Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, moški, priznan kot oče Amarone, je umrl v starosti 84 let.
Quintarelli: 'brezkompromisno' [Slika: vinoalvino.org ]
Quintarelli Smrt je potrdil njegov vnuk Francesco Grigoli , ki je dejal, da ima Parkinsonovo bolezen.
Pokloni se v družabnih omrežjih kar dežujejo za vinarja, ki je bil opisan kot 'maestro', čigar 'osupljivi Amaroni so bili legendarni' in ki je bil spoštovan kot brezkompromisni perfekcionist.
Giuseppe Quintarelli se je rodil leta 1927 v Negrarju v Benečiji, osrčju Valpolicelle. Njegov oče Silvio je vino delal že pred prvo svetovno vojno, z družino je obdeloval trto po sistemu delništva in po vojni si je uspel kupiti lastno zemljo.
Giuseppe je posestvo prevzel leta 1950 in začel program postopnega izboljševanja in širjenja. Danes se 12ha vinogradov razteza vzdolž vzhodne strani doline Negrar, grozdje pa je bilo pripeljano in vinificirano v posestnih kleteh na vrhu hriba Cà Paletta v Cerè di Negrar.
Pa tudi svoje znane Amarone della Valpolicella Classico in Amarone Riserva , esate proizvajajo Valpolicella Classico in Recioto della Valpolicella ter peščico vin IGT - mešanico cabernet sauvignon, cabernet franc in corvina, imenovano Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè in suho belo, Bianco Secco , iz redke lokalne sorte, imenovane Saorin.
Quintarelli je bil v mnogih pogledih eden najbolj tradicionalnih proizvajalcev Amarone, ki je sedem let staral vino v slavonskem hrastovem 'botisu', ročno risal - in ročno lepil - vse svoje etikete. Bil je del legende Quintarelli, da je bila vsaka steklenica lahko rahlo
različno, celo istega vina istega letnika. To je veljalo za dokaz resnice
obrtnost.
Kot mnogi poudarjajo, je bil Quintarelli morda tradicionalen, vendar se inovacij ni bal. Leta 1985 je predstavil nove sorte grozdja, kot so Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc in Sauvignon. Bianco Secco je bilo eno prvih suhih belih vin v Valpolicelli.
Italijanski kritik in bloger Franco Ziliani , na njegovem blogu Vinoalvino , je dejal, da po smrti Guilio Gambelli na začetku meseca se je to spreminjalo v 'krut januar in novo resno izgubo v svetu italijanskega vina ... Giuseppe' Bepi 'Quintarelli je bil' resnična duša Amarone della Valpolicella '.
Drugi so se poklonili njegovi brezkompromisni naravi in njegovi sposobnosti izdelave vin, ki so bila 'svetlobna leta oddaljena od surovinskih vin', kot je dejal Ziliani.
Poljski bloger Wojciech Bońkowski zapisal: 'Quintarelli je bil kot oseba in kot vinar brezkompromisen. Čeprav je trdno staral v stari šoli, je dovolil uvajanje novih stvari, v vinogradih je vzgojil nekaj caberneta in merlota, v Alzeru pa je uporabljal celo majhne hrastove barike, njegovo osupljivo reinterpretacijo Amaroneja. '
David Gleave MW , generalni direktor podjetja Vina Liberty , povedal Decanter.com , 'Najbolj neverjetno pri njem je bilo dejstvo, da je pred približno 20 leti nadaljeval posel, vendar je kakovost vin padla, zato je v sedemdesetih letih prevzel in začel znova proizvajati vino.'
Mnogi so poskušali kopirati vina, ki so bila 'tradicionalna, vendar brez napak', je dejal Gleave. 'Niso bili v modernem slogu, vendar je pomembno, da imamo to raznolikost.'
Giuseppe Quintarelli zapusti ženo in tri hčere, od katerih najstarejša Fiorenza nadzoruje klet. Njen sin Francesco Grigoli vodi vsakodnevne operacije skupaj z veteranom cantiniere Luca Fedrigo .
Dodatno poročanje Davida Furerja
Spisal Adam Lechmere
