Hoteli v Čilu, Čile
- Potovalni vodniki po Decanterju
- Najboljši turistični vodniki po Južni Ameriki
Od razkošja Relais & Chateaux do družinsko vodenih gostišč je čilska hotelska scena bolj dinamična in eklektična kot kdaj koli prej. Redni obiskovalec Peter Richards MW priporoča vrhunske čilske hotele.
Na poti okoli Čila sem se leta 1999, oborožen s prenosnikom, uhajajočim starim BMW-jem in komisijo za pisanje turističnega vodnika po čilski vinski deželi, ustavil v hotelu v mestu Vicuña. Bilo je toplo, zato sem se hitro preoblekel v kopalke in, hiteč do bazena, vprašal spremljevalca, če je voda mrzla. 'Ne, mladenič,' je namerno rekel. 'Voda ni hladna.'
Hitra povezava:
- Kje ostati v prestolnici Čila
Skočil sem naravnost. BOOM! V svojem življenju še nisem doživel tako vseobsegajočega občutka močnega mraza. Oddal mi je čute. Zagrmela sem iz bazena in poiskala razlago pri spremljevalki. Starec je skomignil z rameni. 'Ni mrzlo,' se je vrnilo nepremišljeno ponavljanje. Obrnil se je, da bi se oddaljil, zato nikoli ne bom vedel, ali je bilo na obrazu videti veselje ali resnična ravnodušnost, ko je dodal izvrstno: 'Zamrzne!'
Ker sem tisto čudovito leto živel in delal v Čilu, sem se imel srečo, da sem se redno vračal (imam dvojne številke in štejem). V tem času je bilo enako fascinantno, frustrirajoče in navdušujoče opazovati državo, hitro spremembo, ki jo je uravnotežil endemični konzervativizem. Spomnim se, da sem v tem turističnem vodniku zapisal nekaj v tej smeri: 'Čilske kleti prepoznajo potencial vinskega turizma, a previdno ravnajo: kot da so na robu pečine, a čakajo, da jih potisne, namesto da skočijo.'
Moj spremljevalec v bazenu je bil lep primer čilskega obvladovanja podcenjevanja in morda je razumljivo, da je država, ki je tako oddaljena, zadržana, ko gre za naložbe v drago infrastrukturo, kot so hoteli in drugi turistični objekti. Toda nekateri so prepoznali velik potencial in privlačnost izjemnih pokrajin Čila, okusno hrano (tu so v slast sveže sadje, zelenjava in morski sadeži) in dobra vina. Upati je, da je več pogumnih, da jim sledijo. Pomagajo lahko odpreti čilsko vinsko državo obiskovalcem, ki bi se sicer lahko takoj približali čudesam patagonskih skalnih stolpov in antarktičnih ledenih polj ali zadihanim užitkom puščave Atacama.
medene tedne jennifer lopez
Splošni trendi so pozitivni. Leta 2012 se je število mednarodnih prihodov turistov v Čile v primerjavi s predhodnim letom povečalo za 12% in doseglo skoraj 3,5 milijona. Svetovna turistična organizacija je Čile opredelila kot najhitreje rastočo turistično destinacijo v Latinski Ameriki. Spodbudni dogodki vključujejo umik kleti VIK v Cachapoalu, ki bo predviden za prihodnje leto, medtem ko Tabalí razmišlja tudi o odprtju gostinskih objektov v luninem pokrajini Limarí na severu.
Hoteli in regije
Za večino mednarodnih obiskovalcev je glavno mesto Santiago prvo pristanišče v Čilu. Za raziskovanje vinorodne dežele se možnosti nato odpravijo proti severu (proti Aconcagui, Limarí in Elqui), zahodu (proti Casablanci in San Antoniu) ali proti jugu (proti Cachapoalu, Colchagui in Maule). Za zdaj je omejenih možnosti za tiste, ki se odpravljajo proti severu - glavni dogodki v butičnih hotelih so bili do danes v središču in na jugu. Ker je Maipo vinska regija, ki obkroža Santiago, je to najbolj logično mesto za začetek.
Selitev iz osrednjega Santiaga, morda enega najboljših in najbolj ekskluzivnih krajev, kjer boste lahko občutili zgodovinsko pridelavo vina Maipo, je na Hotel Casa Real v Santa Riti . Da ne bo pomote: to je starošolski Čile. Ne pričakujte visokotehnoloških instalacij ali najnovejšega udobja za bitja. Toda vzdušje je čudovito v tej dobro ohranjeni posestni hiši iz 19. stoletja s svojim zračnim kolonialnim občutkom, visokimi stropi, širokimi verandami, razkošno opremo in škripavimi lesenimi tlemi. Objekti so več kot ustrezni, storitev pa pozorna. Poleg zgodovinskih vinskih kleti Cal y Canto v Santa Riti med drugimi znamenitostmi spadajo odličen andski muzej, vrtni park, kavarna, vinoteka in restavracija s pripovedno zgodbo (klet je bila med vojnami zatočišče domoljubnim borcem. neodvisnosti). V bližini je tudi veliko drugih kleti, ki jih je vredno obiskati, kot so Carmen, Antiyal in Pérez Cruz.
Napad zahodno od prestolnice je zelo v redu za vinsko usmerjenega obiskovalca Čila, glede na odlično kakovost in naraščajočo raznolikost vin iz San Antonia in Casablance. V prvem je mogoče najti Matetićev hotel La Casona (na sliki desno), sedemsobna, občutljiva prenova posestne hiše iz 19. stoletja. To je odličen kraj za pobeg od vsega, v neposredni bližini obale in v čudovitem, zaprtem okolju doline Rosario, kjer Matetic izvaja ekološko in biodinamično kmetovanje, da pridela ne samo vrhunsko Syrah, temveč tudi sočne borovnice .
Priporočljiv je izlet s konjem, kolesom ali sprehodom po dolini, obisk pa lahko kombinirate tudi z bivanjem v enem izmed najbolj osupljivih naravnih parkov v Čilu. Vino in narava je šestdnevni program, ki izkorišča skupno lastništvo za povezavo La Casone s kampom Patagonia v Torresu del Paine (cene se začnejo od 2350 ameriških dolarjev na osebo, kar vključuje nastanitev v luksuznih jurtah ob jezeru, za več informacij obiščite www.patagoniacamp.com) .
Čez hribe od Matetiča je Hotel Casablanca Spa & Wine (na sliki levo). Družinsko voden hotel z 12 sobami je elegantno razporejen in nudi savno, masažno kad ter ogrevan bazen ter nudi 'bioaktivne' tretmaje na osnovi grozdja, ki vključujejo možnosti kopeli in obraza. Hotel vas lahko usmeri tudi v smer lokalnih proizvajalcev, ki jih je veliko - njegova priporočila vključujejo Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga in Quintay. In če želite obiskati zgodovinsko pristaniško mesto Valparaíso, je dobra izbira Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), ki stoji na pobočju z odličnimi razgledi. Tako Valparaíso kot Casablanca sta bila pred kratkim izglasovana za Global Wine Capitals Global Network, ki sta se pridružila Bilbau / Rioji in Bordeauxu.
Na jug
zakon in red povsod agent provokator
Ko se giblje proti jugu, je Colchagua za obiskovalce daleč najbolje opremljena v čilskih vinskih regijah. To je deloma rezultat naložbe lokalnega magnata Carlosa Cardoena, ki je ustanovil različna podjetja s sedežem okoli neformalne prestolnice doline Santa Cruz. Sem spada impresivno Hotel Plaza Santa Cruz (komaj butik v 116 sobah, vendar si zasluži omembo), igralnica, dva muzeja (vključno z enim namenjen avtomobilom) in Viña Santa Cruz čez hribe v Lololu, skupaj z žičnicami, mini observatorij za opazovanje zvezd in rekreacijo avtohtona plemenska naselja.
V Colchagui je več butičnih vinskih hotelov, morda najbolj impresiven je Lapostolle Residence, razkošen in lepo opremljen Grafični rele eyrie na južno obrnjenem amfiteatru, ki je Apalta, le streljaj od osupljive dekonstruirane zasnove sodov vinske kleti. Ljubitelji aktivne narave lahko izbirajo med kuharskimi tečaji, vožnjami s konji ali gorskimi kolesi, pohodi, masažami in neskončnim bazenom. Cene so tukaj tako strme kot pobočja, vendar je standard temu primerno visok.
Nekoliko bolj tradicionalen je Hotel Viña La Playa na zahodu Colchague in povezan z Viña Sutil. Medtem ko vina morda niso najboljša v dolini in je lokacija oddaljena, je 11-sobni hotel dobro urejen in miren, z lastnim pristajalnim pasom, restavracijo, bazenom in raznolikimi programi, od senzoričnih degustacij do potovanj z baloni na vroč zrak. .
Druge možnosti v Colchagui vključujejo Hiša Silva Elegantno urejeni butični hotel in restavracija (skupaj s polo igriščem) na dostopnem vzhodnem koncu doline v bližini San Fernanda ter prostorna in sproščena Hotel Country House , tik pred Santa Cruzom. Tudi v središču doline, ki se nahaja v vinogradu vinske kleti Laura Hartwig, je Hotel TerraViña (na sliki desno), ki jo vodi danski / čilski par. Čeprav gre le za nočitev z zajtrkom, solastnica Anne Sorensen pravi: 'Okoli nas je veliko restavracij, ena soseda pa kratek sprehod skozi vinograd. Gostom priskrbimo svetilko in naš pes nam pokaže pot. ’V vinotočih, ki jih je treba obiskati v Colchagui, so Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards in Polkura.
Južni Čile je trenutno še posebej razburljiv. Pomembno oživitev starih vinskih trt (Maule, Itata in Bío Bío so bile nekatere od prvih regij, ki so jih Evropejci v 16. stoletju postavili v trto) in raziskovanje novih sort in teroirjev so to območje ponovno okrepili. Pomembne kleti tukaj vključujejo Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore in Ribera del Lago.
Turistična infrastruktura je počasi dohitevala, toda ena butična vinska gostišča, ki jo je vredno označiti, je Tabonkö . Ta čeden hotel iz bakra in lesa, ki ga vodita vinarja Andrés Sánchez in Daniella Gillmore, Andrés Sánchez in Daniella Gillmore (na sliki levo), se nahaja v čudoviti podeželski osamljenosti v kleti Gillmore v dolini Loncomilla (Maule). . Kljub udobju za bitja, vključno z jacuzzijem in velikimi posteljami, je narava v središču pozornosti - od živih vin do vinskih terapij, čudovite okolice in lokalne favne: domače živali, kot so pudus, alpake in ñandus, se prosto sprehajajo po mestu in tam je tudi majhen živalski vrt. Če ne drugega, so nočni zvoki nekaj drugačnega.
Napisal Peter Richards MW
Naslednja stran
