Pismo Beach, okrožje San Luis Obispo Zasluge: Gary Crabbe / Prosvetljene slike / Alamy Stock
- Poudarki
Območje objema Tihi ocean na obali obalnih gora v okrožju San Luis Obispo in vključuje tudi dve sosednji AVA - dolino Edna in dolino Arroyo Grande. Bližina San Luisa Obispa do Tihega oceana oblikuje terroir, vina in prijeten življenjski slog, ki je izrazito 'SLO'.
SLO Coast Wine, ki ga na severu nadaljuje večja in v notranjosti oddaljena Paso Robles AVA, je sestavljeno iz 30 kleti in je zaradi svojega hladnega pomorskega vpliva in osebnosti, ki daje vinom naravno in energično energijo, postalo lastno pristanišče. ravnovesje kislosti, kompleksnosti in svežine. SLO vinska kultura ni nova. Sodobna doba vinarstva v okrožju San Luis Obispo sega v zgodnja sedemdeseta leta, približno 200 let po tem, ko so misijonski duhovniki v San Luisu Obispu gojili grozdje za izdelavo zakramentalnih vin.
Skupaj z generacijskimi družinami za pridelavo vina in mladimi pionirji, cvetočo jedilno kulturo in obalnimi dejavnostmi se obmorska destinacija, ki je bila nekoč ena najbolje varovanih kalifornijskih skrivnosti, lovi po vsem svetu.
Zabaven občutek mesta San Luis Obispo v okolici je obkrožen s kavarnami, obrtnimi obrti, restavracijami na plaži in oceanskimi dejavnostmi, ki dajejo prednost živahni množici kolidžev in diskriminirajočim okusom dobro prevoženih. San Luis Obispo na severu meji s čudovitim gradom Hearst, ki ga je razvil medijski mogotec William Randolph Hearst, ki je imel brezhibno zbirko vin, za katero domačini pravijo, da je ključe ves čas držal v sprednjem žepu. Prepoved v ZDA . Ob obali so peščene plaže in mesti Avila in Pismo, ki privlačijo ljubitelje plaž, deskarje in ribiče, kar prispeva k lepoti in sproščeni kulturi.
Hladno podnebje in obalni vpliv gresta z roko v roki z vinogradi, ki se nahajajo v povprečju pet milj od Tihega oceana. Počasi goreča megla se topi na toplem soncu in zanesljivem obalnem vetriču, zaradi česar je na obali San Luis Obispo ena najdaljših svetovnih vinogradniških sezon, ki ima naravno sposobnost proizvodnje svežih chardonnayjev in sočnega in zemeljskega modrega pinota proizvajalcev, kot je npr. Sinor-Lavalle , Ocean , Cutruzzola , in Niner Estates . Na tem območju pogosto najdemo tudi ronske sorte, kot so Syrah, Grenache, Viognier, pa tudi aromatične bele, vključno z Albariño, Grüner Veltliner, rizlingom in Gewürztraminerjem. San Luis Obispo je vodilni proizvajalec Albariño v Novem svetu s proizvajalci Tangenta , Vina Croma Vera , Kleti Peloton , Vinske kleti Stephen Ross , med drugim predstavlja več kot 20 odstotkov vsega kalifornijskega Albariña. Izrazite morske razmere so idealne za nagovarjanje bistvenih lastnosti lokalno pridelanega sadja Albariño.
Tla na obali SLO so nastala zaradi trčenja tektonskih plošč, ki so povzročili mešanje starodavnega morskega dna, morskega skrilavca, peska, v ocean izklesanega peščenjaka, okamnelih školjk, apnenčastih glin in vulkanskih tal z območij mirujoče verige 20+ milijonov let starih vulkanov. , poklical Morros. Skupaj se krpanje tal pogosto razlikuje na območjih, manjših od hektarja, kar daje večjo raznolikost vinu v regiji.
90 -dnevni zaročenec, sezona 6, 10. epizoda
Vinarije za obisk
Vinogradi Stolo
Slikovita vožnja ob obali vodi do Stola, ki se nahaja v obmorskem mestecu Cambria. Ekipa Stola, ki jo vodi vinar Nicole Bertotti Pope, si prizadeva ohranjati celovitost grozdja in vinograda z izdelavo vin, ki predstavljajo edinstven terroir te hladne rastoče regije z majhnimi posestnimi vini, od chardonnaya, sauvignona blanca in modrega pinota in Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Degustacije posesti: Dnevno. Za do 8 gostov rezervacije niso potrebne. Za skupine nad 8 let je potrebna predhodna rezervacija 48 ur.
Chroma Vera
Croma Vera je specializirana za španske sorte in pridobiva svoj Albariño iz španskih izvirov SLO Coast, vinograda, znanega po hladnih podnebnih sortah in podobnosti z vinogradi Rías Baixas v Španiji. Filozofija lastnika Mindy Oliver je voditi natančno gojeno, visokokakovostno grozdje z minimalnimi posegi in trajnostnimi praksami.
- 3592 Broad St., Ste.106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustacije: petek in sobota od 12. do 19. ure, nedelja in ponedeljek od 12. do 17. ure. Skupinske in zasebne degustacije je treba rezervirati vnaprej
Vinograd Biddle Ranch
Biddle Ranch, ki ga vodi vinar Ryan Deovlet, s svojega 17 hektarjev velikega posestva v dolini Edna proizvaja mirni in peneči chardonnay. Sadje je izbrano tudi med sosednjimi dolinami Santa Ynez in Arroyo Grande ter Paso Robles za vsako od njihovih vin z omejeno proizvodnjo, od modrega modrega pinota, syrah ter italijanskih in mednarodnih sort. Gostje lahko uživajo v nastanitvah na ranču Biddle, dan pa preživijo tudi v degustacijski sobi in se sprostijo v zunanjih prostorih s pogledom na vinograd in razgledne razglede.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
- Degustacije: vsak dan od 11. do 17. ure. Za skupine 6 ali več so potrebne rezervacije.
Vinogradi Talley
Družina Talley že tri generacije goji v okrožju San Luis Obispo. Kar se je začelo kot uspešno pridelovanje zelenjave v dolini Arroyo Grande, se je razširilo na pridelovanje grozdja in vinarstvo. Talley’s Chardonnay in modri pinot sta narejena v klasičnih tehnikah pridelave vina, fermentirana z domačimi kvasovkami, starana v sodih iz francoskega hrasta in na splošno ustekleničena brez filtracije. Talley ponuja oglede zgodovinskega El Rincón Adobe, degustacije in ambient na prostem v njihovih piknik prostorih.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustacije: vsak dan od 10.30 do 16.30, ob petkih od 10.30 do 18. Za skupine od 7 do 20 oseb so potrebne rezervacije
Restavracije, bari in živilske tržnice za obisk
Granada Hotel & Bistro in koktajl salon Nightcap
V zgodovinskem hotelu Granada v središču mesta San Luis Obispo se nahaja Nightcap, čudovit koktajl salon, ki ponuja obrtne koktajle, lahke grižljaje in srkanje žganih pijač. Hotelski bistro je specializiran za sezonsko kulinariko po španskem navdihu. Kosilo pojdite na ulično nadstropje ali na drugo nadstropno teraso za sproščeno vzdušje in eklektično vinsko karto z lokalnimi vini ter špansko in latinskoameriško ponudbo.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: sobota in nedelja od 10. do 15. ure, nedelja-četrtek od 5. do 22. ure in petek-sobota od 17. do 23. ure. Aperitivna ura sobota in nedelja od 15h do 15h
- Nightcap: torek-četrtek od 18 do 23 ure, petek in sobota od 18.00 do polnoči
Kmetijska tržnica Corner
Kmečka tržnica San Luis Obispo je destinacija zase. Kmečka hiša, potopljena v sodobno zdravo kulturo, mojstrsko združuje ustvarjalne, sveže okuse z prijetno ameriško retro atmosfero. Ta živahna vroča točka, ki se nahaja na robu doline Edna, ponuja dnevne obroke, pa tudi predmete, ki so kot nalašč za piknike z vinskimi deželami in pult za sladoled z lastnimi okusi.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornija
- Restavracija: ponedeljek-sobota od 7. do 15. ure, četrtek-sobota od 17. do 21. ure. Nedelja zaprta
- Tržnica: ponedeljek-sreda od 7. do 17. ure, četrtek-sobota od 7. do 21. ure. Nedelja zaprta
Spoon Trade American Eatery
Spoon Trade se nahaja na plaži Grover, specializirana vrhunska hišna udobna hrana, ki zadovolji vse želje, od lokalnega albacora in zrezkov s tremi vrhovi do piščanca in vafljev. Seznam pijač je bogat z vini z osrednje obale in širše, pa tudi z eklektično izbiro vermuta, šerija in piva.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Odprto: 7 noči na teden, od 16. do 21. ure, sobota in nedelja, od 22. do 21. ure
Človek
Rustikalni bistro lastnika-kuharja Briana Collinsa ima odprto kuhinjo s pečjo na drva, ki ustvarja mediteranske pice in oskrbo iz lokalnih pridelkov, svežih morskih sadežev in trajnostnega mesa. 30 kozarcev omogoča gostom, da okusijo raznolikost ponudbe obalnih vinarjev SLO Coast.
chicago p.d. 4. sezona 5. epizoda
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Odprto: sreda-četrtek in nedelja od 16. do 21. ure, petek-sobota od 16. do 22. ure. Ponedeljek in torek zaprto
Downtown SLO Farmer’s Market
Vsak četrtek zvečer v središču mesta San Luis Obispo gostijo dobrodelno nagrado pravkar nabranega sadja in zelenjave, ki jo vodijo majhne kmetije, ki jih vodijo družine. Domačini in obiskovalci uživajo v festivalski atmosferi, domačem duhu in lokalni kulinariki, zlasti rebrih z žara, piščancu in svinjini, kuhanih nad zunanjimi kaminami, medtem ko uživajo v zabavi v živo.
- Četrtek zvečer od 18. do 21. ure (vreme dopušča in izključuje večje praznike) na ulici Higuera med ulicama Nipomo in Osos.
