Lastniki časopisov milijonarjev, brata Barclay, praznujejo prvo trgatev na otoku Sark.
marcus in čipkast neženja v raju
Eden najmanjših Kanalskih otokov, dolg le tri milje in širok kilometer, je Sark približno osem milj od Guernseyja.
Del je v lasti David in Frederick Barclay (na sliki), lastniki britanskega časopisa The Daily Telegraph in novice Gledalec .
Na otoku so pred dvema letoma zasadili vinograde, pa tudi majhno parcelo na otoku Brecqhou, zahodno od Sarka.
Po besedah Kevina Delaneya iz Barclaysa so v projekt vložili več kot 1 milijon funtov Upravljanje posesti Sark .
Zgradili so novo klet, posadili približno 11 ha vinske trte, od chardonnaya, sivega pinota in Savagnina do modrega pinota in Gamaya, ki se nahajajo na majhnih parcelah po vsem otoku in lahko pridelajo približno 100 hl vina.
Načrtovani so suho belo, peneče belo in rdeče vino, pridelano ekološko. Prva vina bodo na voljo v steklenicah do trgatve prihodnje leto.
Kljub temu da otok uradno ni niti v Veliki Britaniji niti v EU, je v vinarstvu prisoten izrazit francoski vpliv - z Bordeauxovim Alain Raynaud , nekdanji lastnik Chateau Quinault St Emilion, ki vodi ekipo, ki jo sestavlja stalni vinar Etienne Longuechaud, ki je študiral vinarstvo na Beli stolp v Bordeauxu in svetovanje za vinograde od specialista za terroir Davida Perneta iz Sovivins .
Nad proizvodnjo penin bo nadzoroval Šampanjec producent Mark Quertenier.
'Letos je letina majhna - komaj sod,' je dejal Raynaud Decanter.com , 'Ampak dovolj je, da začnemo z analizo in ugotovimo, katere sorte grozdja se najbolje obnesejo in odzivajo na podnebje in terroir. To je laboratorijska letnica. '
Raynaud je dejal, da je bil največji izziv izpostavljenost vetra na otoku, zaradi česar je bil za zaščito grozdja potreben močan sistem trelling
'Za boj proti temu bodo posadili 5000 dreves, žive meje in grmovnic, da bi spodbujali biotsko raznovrstnost in zagotovili vetrno pregrado za trte,' je dejal Delaney.
Raynaud je dejal, da je zadovoljen s kakovostjo grozdja.
‘Temperature so dobre, v belem pa smo videli 12 stopinj naravnega alkohola. Verjetno bomo na beljakih uporabili sekundarno malolaktično fermentacijo, da bomo ublažili kislost, kakovost pa je izjemno obetavna. '
Zapisala Jane Anson v Bordeauxu
