Bela Rioja: Vina, ki jih je treba preizkusiti - strokovni vodnik Winestealssd.com

Poudarki
Rioja

Zagotovo kandidat za najboljšega izvajalca vina na svetu? Sarah Jane Evans MW raziskuje oživitev bele Rioje v zadnjem desetletju in priporoča pet vznemirljivih vin, ki jih lahko naberete za manj kot 25 funtov (33 USD) ...

Pred desetletjem ali manj belo Rioja je imel grozen sloves.

je v splošni bolnišnici noseča

Medtem Albariño si je gradil sloves hrustljave svežine, bela Rioja ni bila priljubljena. Stališče je bilo, da je bila narejena samo iz ene sorte - Viura - in da je bila Viura mlahava in dolgočasna.

Pomaknite se navzdol in si oglejte pet najboljših belih Rioja Sarah Jane pod 25 funtov

Potem je bilo vprašanje hrasta.

Rdeča Rioja je utrla ameriški in v zadnjem času tudi francoski hrast. Beli brat in sestra pa je imel manj sodobno razmerje s sodom, zlasti 225-litrski tip vina Rioja, ki je ustrezal kategorijam crianza, reserva in gran reserva.

Kljub temu pa na nedavni degustaciji belih Rioja na slepo degustatorji niso mogli zadržati svojih pohval.

V samo nekaj letih se je bela Rioja vrnila v prid. Morda še vedno predstavlja le približno 5% proizvodnje Rioje, toda od te nizke osnove se njen tržni delež iz leta v leto povečuje za približno 20%.

Kateri so razlogi za to zamenjavo vloge? Veliko dejavnikov: biti del svetovnega vinskega sveta, podnebne spremembe, izboljšana distribucija, ustvarjalnost posameznih vinarjev, spoštovanje starih načinov in klasike.

Nadaljujte z branjem spodaj

Pet najboljših belih Rioja Sarah Jane pod 25 funtov:

Estrada

Rioja blanco ni le Viura - čeprav ostaja prevladujoča sorta, saj predstavlja 72,7% vseh belih zasaditev leta 2016. Malvasía de Rioja ima majhen, a pomemben del. Beli Garnacha spet predstavlja majhen odstotek vinograda, vendar prideluje nekaj fino teksturiranih vin.

Consejo Regulador se je nekoliko klatil, ko je dovolil uvedbo Chardonnay in Sauvignon Blanc . Medtem ko so te sorte v vinogradu, je pri proizvajalcih prišlo do majhne, a opazne spremembe smeri, ki se je vrnila k tradicionalnim sortam:

Beli tempranillo najprej postavil naslove. V Murillo del Río Leza so našli gensko mutacijo ene rastline z belim grozdjem. Je sorta s pozno brstenjem, a tako kot rdeči Tempranillo dozori zgodaj. Lahko prikazuje citruse in cvetne note, priljubljen pa je zaradi povezave s tempranilom. Primer tega, kako je postal mainstream, je dejstvo, da je Campo Viejo predstavil svojo mešanico.

Maturana Blanca se pogosto trži kot 'nova' sorta, čeprav je najstarejša znana sorta grozdja v Rioji. Sodobne različice imajo svetlo kislost, težnjo k vročemu alkoholu in kanček grenkobe na koncu.

Tretji del te zgodovinske trojke je Rioja Turruntés , nobenega sorodnika galicijskih Torrontésov, niti argentinskih Torrontésov. Namesto tega je podoben županu Albillo, ki ga najdemo v Castilla y León. Vsebuje malo alkohola, dobrodošla je visoka kislost in ponuja sveže jabolčne note.

Oaked vs neoaked

Kar zadeva slog, je običajno, da sommelierji in trgovci vina preprosto razdelijo na hrastova ali neopazna in znotraj hrastove kategorije, mlada ali stara. Unoaked je najbolj izboljšana kategorija od vseh, vendar je še vedno odkrito razburljiva. Slepo degustiranje neoaktivnih belcev je pokazalo doslednost, dobrodošlo svežino, mladost. Dokazal pa je tudi, da vznemirjenje bele Rioje prihaja v kombinaciji s hrastom.

Starost

V starostni kategoriji obstajata dve klasiki: López de Heredía Viña Tondonia Gran Reserva in Marqués de Murrieta Grad Ygay . Nedavna izdaja Ygaya je bila leta 1986 - stara je bila približno 30 let. Vino je bilo dolgo pričakovano in vredno ga je čakati. To je dobra stara Rioja z osupljivo svežino.

Kot vedno v tradicionalnih regijah skrbi, da današnje vinarstvo morda ne bo doseglo dolgoživosti zadnjih desetletij. Vendar se vina Murrieta vseskozi izboljšujejo, kar dobro kaže v prihodnosti. Leta 2046 - ali kadar koli se bodo odločili za izdajo leta 2016 Ygay - bi ga morali oceniti prav tako visoko. Drugače bo, a prav tako zanimivo.

V Rioji se starost častijo pravilno - stare Rioje velikih letnikov, kot sta 1964 in 1970, še vedno lahko izsledimo. Toda José Luis Ripa iz López de Heredía me opominja, da pri belih vinih ni bilo vedno tako. ‘Ne pozabite, da so vsi včasih izdelovali Riojan Sauternes in Riojan Bordeaux. Preostali sladkor je bil v tistih časih pomembnejši od starosti, «pravi.

Moda - in predpisi o označevanju vina - se spreminjajo. Njegova Viña Tondonia Blanco Gran Reserva daleč presega današnje predpise o staranju. Letošnja izdaja iz leta 1996 je bila 10 let v sodu.

Vina, kot sta Ygay in Tondonia, so postala kult v vinskem svetu. Zagotovo nimajo neposrednega in udobnega sadja chardonnaya ali sauvignona blanc. Namesto tega je zanje čaroben vidik, glede na njihovo starost. V času takojšnje porabe imata pristnost in zapleten, oksidativni značaj zelo privlačnost.

Povečano zanimanje

Kaj je torej povzročilo to eksplozijo v zadnjem desetletju? Obstaja več razlogov, med katerimi je vinska izobrazba pomembna. Toda Ripa dodaja še posebej praktično opažanje.

„Neizmerno skrbimo in porabimo za čim krajšo oskrbovalno verigo. Zdaj naša vina prispejo v najboljšem možnem stanju. Prepričan sem, da to kaj spremeni. «Rezultat je povpraševanje, ki ga je z majhno pridelavo teh vin nemogoče zadovoljiti.

'Mora imeti'

Vsak sommelier in trgovec z vinom, s katerim sem govoril, je rekel, da je bila bela Rioja na seznamu 'must-have'. Vsi so ugotovili, da je bila odlična in boljša vrednost alternativa beli Bordo . Ideja me trese: fino belo Riojo je treba prepoznati kot drugo, razen nje same. Po drugi strani pa imajo popolnoma prav.