Prispevek Trinity College Dublin: Brian Morrison
- Poudarki
- Revija: številka november 2019
Zeleni človek
Vinski bar in trgovina, ki jo vodita čudoviti David Gallagher (sicer najlepši človek v irski vinski industriji) in njegova ljubka žena Claire, ponujata bogat izbor naravnih in klasičnih vin. Nekoliko dlje, vendar se splača za priložnost, da bi bili 'zeleni'. Kdor ve, kupi tukaj svoje vino.
- Vina Green Man, 3 Terenure Road North, Dublin 6
- Delovni čas vinskega bara: Sreda-sobota od 17. do 22. ure, nedelja od 12.30 do 20.00.
- Delovni čas trgovine: Sreda, četrtek, petek in sobota od 11. do 22. ure, nedelja od 12.30 do 20.00.
Ribarnica
Lastnika Peter in Jumoke Hogan sta že daleč od predelane lope, kjer sta prvič začela streči ribe in čips. Danes je Fish Shop sestavljen iz dveh lokacij: ribje restavracije in vinskega bara, kjer strežejo svoje popolne ribe in čips ob čudovito zanimivih vinih na kozarec.
sledite kardashians 9. sezona 2. epizoda
- Ribarnica , 6 Queen Street
Odpiralni čas: Sreda-sobota od 18h. Zaprto od nedelje do torka. - Ribarnica , Ulica Benburb 76
Odpiralni čas: Ponedeljek od 17. do 21.30 (zaprto ob praznikih ob ponedeljkih), torek in sreda od 12. do 21.30, od četrtka do sobote od 12. do 22. ure, v nedeljo od 12. do 21. ure.
Pujsek
Ta vinski bar je zamisel Toulousaina Thibauda Haranga in Benečana Enrica Fantazije. Prašiček, ki se nahaja na privlačnejših obrobju Temple Bar, je umik pred vsem. Vinska karta je specializirana za eklektična italijanska vina in stare letnike iz Rone in jugozahodne Francije. Preizkusite hobotnico!
- Prašičji vinski bar , 5 Cow’s Lane, Temple Bar, Dublin 8
- Odpiralni čas: Vsak dan od 12. do 22. ure (ob nedeljah od 13. ure).
Variety Jones
Vznemirljiva, lepo predstavljena hrana, ki jo je izvedel Keelan Higgs, glavni kuhar in lastnik, ki ima eno najboljših brade v mestu. Vinska karta, ki jo je skrbno pripravila Vanda Ivanči, je povsem naravna, vendar uspe, da z vsakim osvoji celo celo skeptike.
- Variety Jones , 78 Thomas Street, Dublin 8
- Odpiralni čas: Torek-sobota od 17.30 do 21.30. Zaprto v nedeljo in ponedeljek.
Prvi osnutek kave in vina
Dublinci svojo kavo jemljejo zelo resno. Nič bolj kot Ger O’Donohoe, ki vodi to slikovito kavarno v Portobellu. O’Donohoe ima svoje vino rad tako kot kavo - z najmanjšo možno intervencijo. Poskusite domač gougère, medtem ko pod cvetjem srkate ohlajen kozarec Lambrusca ali Palomina.
poglej slepo peto sezono 2 epizoda 5
- Prvi osnutek kave in vina , Ulica Lennox 34, Portobello
- Odpiralni čas: Od 8. do 22. ure.
Ohlapni Canon
Loose Canon, poln kultnih klasik in ozkih kavbojk, je kraj za naravno vino. Ta majhen vinski bar je znan po svojih sirovjih in nočeh, ki jim lahko uidejo izpod nadzora. Ko zadenete tisto drugo steklenico, boste potrebovali eno izmed odličnih desk s sirom in kobasicami. Coppa je še posebej dober.
viking sezona 4 epizoda 17
- Ohlapni Canon , 29 Drury Street, Dublin
- Odpiralni čas: Ponedeljek-sobota od 10.30 do 22.00, nedelje od 10.30 do 20.00.
Gozd in Marcy
Ta napolnjena vinska soba je druga restavracija Sandy in Johna Wyerja. Skrbno izdelane jedi se povežejo z dobro izbranimi vini na kozarec in postrežejo izza dolge cinkove palice. Jedilnik je sezonski, toda fermentirani krompirjev kruh, slanina in zelje so tukaj zelo zasluženo postali stalnica.
- Gozd in Marcy , 126 Leeson St Upper, Dublin 4
- ALI ure vrtoglavice: Sreda-sobota od 18. do 21.30, nedelja od 17. do 21.30. Zaprto v ponedeljek in torek.
Bastible
Bastible, ki ga vodita kuhar Barry Fitzgerald in njegova partnerica Claremarie Thomas, je čudovita sosedska restavracija v bližini Portobella. Meni z dobro ceno pogosto vključuje odlične jedi na rastlinski osnovi, saj je Thomas veggie. Pravzaprav se njene vegetarijanske noči razprodajo v nekaj minutah. Vino osebja pridelovalcev skrbno izbere in redno menja.
- Bastible , 111 South Circular Road, Dublin 8
- Odpiralni čas: Sreda in četrtek od 17.30 do 21.30, petek od 12. do 21. ure in od 17.30 do 21.30, sobota od 12.30 do 14.30 in od 18. do 21.30, nedelja od 12. do 15.30.
Montys iz Katmanduja
Nepalska restavracija s presenetljivo eklektično vinsko karto. Ta legenda Temple Bar ima vse od tibetanskega vina do kroga Clos d’Ambonnay. Verjetno boste tu našli turista, ki hrepeni po kariju, kot sommelier z Michelinovo zvezdico, ki na svojo prosto noč lovi velikega rizlinga.
- Montys iz Katmanduja , 28 Eustace Street, Temple Bar, Dublin 2
- Odpiralni čas: Ponedeljek-sobota od 12. do 22. ure in od 17.30 do 23. ure, v nedeljo od 17.30 do 22.30.
Cherid Cheesemongers
Če niste Irec, vam lahko odpustijo, ker niste vedeli, da Irska naredi čudovit sir. Ta majhna trgovinica ob ulici Grafton Street je polna mamljivih zalogajev: od irskih kostumov do obrtnega kruha, vina in veliko popolnoma zrelega sira je na vseh mestih popoln piknik.
- Sheridan's Cheesemongers , 11 South Anne Street, Dublin 2
- Odpiralni čas: Ponedeljek-petek od 10. do 18. ure, sobota od 9.30 do 18, nedelja zaprta.
