Zasluga za šampanjec MCIII podjetja Moet & Chandon: Moet & Chandon
Več kot desetletje poskusov se je zaključilo z novim šampanjcem Moet & Chandon, ki so ga nekateri kritiki označili za enega najbolj zapletenih.
Novi Mora Šampanjec , MCIII Brut 001.14 , morda ni najbolj privlačen Šampanjec imena, toda vinski kritik Tyson Stelzer meni, da je 'Moet & Chandon ustvaril tisto, kar bi lahko uvrstilo med najbolj zapletene recepte za prestižni cuvee doslej'.
Njegova poteza se zgodi v času povečanega zanimanja potrošnikov za prestižni cuvee Šampanjec , kot poročajo podjetja, kot sta Pernod Ricard in Moetov lastnik LVMH.
Moet je v zadnjih 15 letih preizkušal svoj novi šampanjec, več poskusnih steklenic pa je padlo ob strani, piše Stelzer v prihajajoči funkciji za Decanter revija.
„Mešanica, ki je nastala, temelji na nekaj več kot tretjini letnika 2003 ((50% Chardonnay in 50% Modri pinot ) in nekaj več kot tretjino treh letnikov (2002, 2000 in 1999), vinificirane v rezervoarjih in starane 5-7 mesecev v 5000L hrastovih 'fodrih', «piše Stelzer.
Preostalih 25% sestavljajo letniki 1999, 1998 in 1993 iz zbirke Moet Grand Vintage Collection, izločene iz kleti. Del imena „001.14“ označuje prvo serijo, ki je bila izločena leta 2014.
Sprosti se le nekaj tisoč steklenic, cena pa je približno 450 EUR na steklenico, ki je za zdaj na voljo neposredno pri Moet & Chandon.
Naročite se na revijo Decanter tukaj prebrati funkcije iz oktobrske številke, ravno ta teden.
