Kako okušati in zajeti vina 02:00 
Video: Kako narediti kuhano vino za božič 04:12 
Vintage Video: Kako ravnati z vinom - 3. epizoda 03:14 
Video: Kako očistiti svoj pretočni filter 05:01 
Video: Kako zaviti in poslati vino na božič 03:23 
Kako ravnati z vinom - 10. epizoda 06:11 
Kako ravnati z vinom - 9. epizoda 01:00 
Kako ravnati z vinom - 8. epizoda 06:35 
Kako ravnati z vinom - 7. epizoda 02:40 
Kako ravnati z vinom - 6. epizoda 03:49 
Kako ravnati z vinom - 5. epizoda 00:37 
Kako ravnati z vinom - 4. epizoda 01:59 
Kako ravnati z vinom - 2. epizoda 02:36 
Kako ravnati z vinom - 1. epizoda 05:07 
SWA: Bistveni vodnik po španski garnachi - Jane Parkinson 06:09 
SWA: Nadmorska višina v španskih vinih - Helena Nicklin 03:56 
SWA: Potovanje po španski pokrajini - Susy Atkins 06:55 
SWA: Starostno sposobni belci iz Španije - Sarah Jane Evans MW 11:36 
Bogata raznolikost španskih vin 09:12 Jane Anson, dekanterjeva degustatorka Bordeaux en primeur, govori o značilnostih, ki jih išče v vzorcu mladega sodčka rdečega vina.
Pet stvari, ki si jih morate zapomniti pri pokušini Bordeaux en primeur vino:
-
To je nenatančna znanost. Vino ne bo stekleničeno še 18 mesecev, prostora za spremembe pa je dovolj.
-
Zato ne gledate, ali je vino prijetno, kar iščete, so različni elementi, ki bodo vinu pomagali starati.
-
Pomislite na tanini v vinu, kar pomeni strukturo vina.
-
Pomislite na raven kislost . Je preveč kisel ali ga ni dovolj? Potrebujete nekaj te svežine, da se vino postara.
-
Pomislite na sadje . Ne samo koliko, ampak kakšno sadje obstaja. Če so rahlo zeleni okusi, potem to lahko nakazuje na nedozorelo sadje. Okusi smokve in suhe slive lahko pomenijo, da je sadje nekoliko prezrelo. Ali sadje je lahko sveže, hrustljavo in sočno, kar bi bilo najboljše mesto za vzorec sodčka.
Anson dodaja: 'Običajno razmišljam o vinu en primeur na povsem arhitekturni način: gre za dolžino, širino in globino ter kako integrirane so vse te stvari.'
Oglejte si prvo oceno Jane Prime za Bordeaux 2016 en primeur na Decanter.com
Poglej tudi:
Klet za sod v Château Pontet-Canet.
Anson: Kaj iskati v Bordeauxu 2016
Ključni vinski trendi pred en primeur ...
Vinogradi Margaux v Bordeauxu. Zasluge: Andy Katz
Bordeaux 2016 en primeur: Hitite po okusu kljub globalni negotovosti
Kaj se dogaja na terenu v Bordeauxu ...
Zasluge: Nina Assam / Decanter
Desno obrežje Bordeaux 2016: Ansonov prvi vtis
Preberite zgodnje misli Jane Anson o vzorcih sodov ...
Primeri vzorcev iz severnega Médoca na glavni degustaciji UGC za Bordeaux 2016. Zasluga: Decanter
Bordeaux 2016 v Médocu: Ansonov prvi vtis
Preberite zgodnje misli Jane Anson o vzorcih sodov ...
Sauternes 2016 in glavni vzorci. NAPOTILO: Prikazane nalepke ne ustrezajo nobenemu posebnemu komentarju v tem članku o prvem vtisu. Zasluga: Decanter
Sauternes 2016 prvi vtis: 'Imena štejejo' v mešanem letniku
Jane Anson ji daje zgodnji pogled ...
Seznam predvajanja 19 video posnetkovKako okušati in zajeti vina 02:00 Video: Kako narediti kuhano vino za božič 04:12 Vintage Video: Kako ravnati z vinom - 3. epizoda 03:14 Video: Kako očistiti svoj pretočni filter 05:01 Video: Kako zaviti in poslati vino na božič 03:23 Kako ravnati z vinom - 10. epizoda 06:11 Kako ravnati z vinom - 9. epizoda 01:00 Kako ravnati z vinom - 8. epizoda 06:35 Kako ravnati z vinom - 7. epizoda 02:40 Kako ravnati z vinom - 6. epizoda 03:49 Kako ravnati z vinom - 5. epizoda 00:37 Kako ravnati z vinom - 4. epizoda 01:59 Kako ravnati z vinom - 2. epizoda 02:36 Kako ravnati z vinom - 1. epizoda 05:07 SWA: Bistveni vodnik po španski garnachi - Jane Parkinson 06:09 SWA: Nadmorska višina v španskih vinih - Helena Nicklin 03:56 SWA: Potovanje po španski pokrajini - Susy Atkins 06:55 SWA: Starostno sposobni belci iz Španije - Sarah Jane Evans MW 11:36 Bogata raznolikost španskih vin 09:12
