Ko pomislite na proizvajalce mesečnih avtomobilov, ponavadi pomislite na fante, oblečene v kombinezone, ki na skrivaj skrbijo za nezakonite destilarne v razgibanem vznožju Apalačij. In potem iz neznanega razloga nastop v televizijski oddaji o tem.
Toda škotski ima svojo zgodovino moonshininga. Pravzaprav veliko škotskega viskija izvira iz manjših nezakonito upravljanih destilarn. In ja deloma je bil kriv strašni tiranski britanski imperij .
poročena na prvi pogled sezona 7, epizoda 8
Oglejte si zgodnje dni proizvodnje škotskega viskija— prva pisna omemba je iz leta 1494 vendar se je verjetno dogajalo že stoletja – večina destilacije se je izvajala doma in je bila povezana z rednimi dejavnostmi na kmetiji. Ne, da je škotski parlament v celoti ignoriral njihove proizvajalce mesečnikov; pobirali so davke, če in kjer so lahko. Ko pa je bil sprejet zakon o uniji iz leta 1707, je Škotska prešla pod britansko oblast. In če se spomnite česa o revolucionarni vojni, se boste spomnili, kako zelo so Britanci radi obdavčili svoje kolonije. Na stotine nezakonitih škotskih destilarn so spustili tako imenovane trošarinke, ki so večinoma sčasoma svojo proizvodnjo pospravile v podzemlje (včasih dobesedno; ena destilerija je šla tako daleč, da je preusmerila dim iz svojega ognja šote v bližnjo kočo, da bi preprosto izgledalo kot – slasten – dimniški požar.)
Medtem ko so destilarne skrivale svoje poslovanje, so se davki še naprej povečevali. Med letoma 1793 in 1797 se je davek na škotski viski povečal z 9 na 54 funtov – do leta 1803 pa je znašal osupljivih 162 funtov. Davki destilarne niso odvrnili; do takrat je bil viski način življenja Škotov in nezakonita proizvodnja se je nadaljevala, čeprav so se trošarinci in destilarne borili in so izbruhnili nemiri zaradi novih poskusov obdavčitve.
Do poznega 18thStoletju je bilo le osem davkov plačljivih žganjarn in 400 nezakonitih proizvajalcev. Šele ko je vojvoda Gordonski spoznal, koliko potencialnega prihodka izgubljajo zaradi davkov, so odgovorni dobili genialno idejo: znižati davke na ves škotski viski, spraviti proizvajalce mesečnih izdelkov iz njihovih skrivališč na svetlobo (in zakonitost) in pobrati zmerne davke za vso to slastno pivsko hrano.
mladi in nemirni kleparji
Zakon o trošarinah za viski iz leta 1823 je bil v bistvu posmrtni zvon za vse te nezakonite operacije. In to je bila nekoliko genialna poteza. Čeprav so davčna vprašanja še naprej spodbujala tihotapljenje (leta 1830 so davki na galono nekako skokovito narasli) v 19.thStoletju so bile – zakonito – ustanovljene nekatere najbolj znane škotske destilarne. Torej, da v primeru blage škotske ironije so davki pomagali uspevati podzemni trgovini z viskijem in potem, ko so bili ti isti davki umirjeni, so pomagali uspevati nadzemni industriji viskija. Davki še nikoli niso bili tako dobri.
