Heitz Cellars, Napa Valley Zasluge: George Rose, Getty Images
- Poudarki
- Domov novic
Tri mesece pozneje nakup vinograda Wildwood v Rutherfordu, okrožje Napa, Lawrence mlajši je od Pat Haynesa za neznano vsoto kupil vinograd Haynes in načrtuje, da bo s 13 hektarjev vinske trte pridelal maloserijski chardonnay in modri pinot.
„V čast nam je, da imamo priložnost ohraniti zgodovino in zapuščino tako velikega vinograda. Navdušeni smo, da smo pripravili novo ekipo za izdelavo vin za to novo posestvo, «pravi Lawrence mlajši, ki še ni razkril imena svojega novega projekta.
maggie lawson in paul greene
Vinograd Haynes je bil zasajen v šestdesetih letih pod vodstvom Louisa Martinija iz kleti Louis M Martini iz St. Helene, ki je priporočil sajenje Wente Clone Chardonnay in Martini Clone Pinot Noir. Te trte, danes 52-letne, še vedno uspevajo na tej lokaciji.
Generalni direktor Heitza Carlton McCoy je nad vinogradom navdušen. ‘Ob prvem obisku vinograda Haynes, ko sem se sprehajal po vrstah starih trt, zasajenih v neokrnjenih vulkanskih tleh, me je prevzel pomen kraja. Da bi lahko hodili po istih vrstah, ki jih je svetoval Louis Martini, in iz katerih so bila vina pridelana pod taktirko Andreja Tchelistcheffa, je ogromna obveznost. “
McCoy in Lawrence mlajši nameravata 'ohraniti dušo' vinograda Haynes, hkrati pa razviti lastno neodvisno posestvo na zemlji.
masterchef 6. sezona, kje so zdaj
‘Trta je naša povezava z našimi pionirji Napa Valley. Kot sommelier sem že leta imel srečo uživati v vinih Haynes Vineyard, ki so jih izdelovali vinarji, ki jih v Kaliforniji najbolj občudujem. Medtem ko se veselimo nadaljevanja odnosa s temi kleti, bomo razvili lastno neodvisno posestvo in ustvarili edinstven in eleganten izraz starodavnih trt v vinogradu Haynes, «dodaja McCoy.
