- Ekskluzivno
- Fino vino
- Poudarki
Na nedavni degustaciji, ki sta jo v Londonu vodila François Mitjavile in Corney & Barrow, je bilo med letoma 1995 in 2015 predstavljenih 20 letnikov Château Roc de Cambes.
kje je lulu v splošni bolnišnici
François Mitjavile, ekscentrični čarovnik, ki pričara izredna vina iz Château Tertre Rôteboeuf v St-Emilion, je pozno v osemdesetih letih želel razširiti svoje slavno posestvo.
Na žalost to v tem dragem delu ni bilo izvedljivo Bordeaux , zato je namesto tega kupil 14 hektarjev Merlot prevladujoča lastnina v manj modni in cenejši, Côtes de Bourg leta 1988. Imenovan Roc de Cambes , imel je podobna glinasto-apnenčasta tla, ki so zanimala Mitjavile, južno usmerjeno izpostavljenost, in veliko starih trt.
Pridelava vina tukaj odmeva v Tertre Rôteboeuf s fermentacijo v cementarnah in dolgim staranjem v novih barikih. Izziv, ki ga je izpostavil na nedavni vertikalni degustaciji v podjetju Corney & Barrow, je doseči popolno zrelost, hkrati pa ohraniti svežino in eleganco. V tem mu izjemno uspe in tudi manjši letniki v Roc de Cambes so lahko izjemni.
Najboljših pet Stephenovih Roc de Cambes:
Povezana vsebina:
Degustacija La Grappeja Stephane Derenoncourt v restavraciji La Gaffeliere je bila prvič organizirana v skupinah po poročanju terroirja. Zasluge: Decanter / Chris Mercer
kakšno vino je dobro z ribami
Vrednost Bordeaux 2015: Vina, ki jih je treba iskati
Pichon Comtesse Lalande 1982. Zasluge: Hart Davis Hart, dražbena hiša s sedežem v Chicagu.
Anson: Kako danes okusijo vina Bordeaux 1982
Poročilo Jane Anson o Bordeauxu 1982 o levih bregovih ...
robert parker 100 točk vina
Zasluge: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen Zasluge: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen
Anson v četrtek: Bordeaux 2007, deset let naprej
Jane Anson ugotovi, kako Bordeaux 2007 okuša ...
Pichon Comtesse de Lalande je bil eden izmed najboljših strelcev v ponovni degustaciji leta 2016. Zasluge: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
Vrhunska vina Bordeaux 2016 v steklenicah: celotno poročilo Médoc
Kako ima okus letnik Médoc 2016 18 mesecev po en primeur ...
