ZASLON SAINTE CROIX DU MONT: CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- Bordeaux Vintage Vodniki
- Letnik 2013
Medoc & Graves: Pijte kmalu
Dež, tople noči in gniloba so pridelovalce prisilili, da so pobrali pred optimalno zrelostjo. Veliko bledih in nestrukturiranih vin.
obleke 5. sezona 2. epizoda2/5
St Emilion & Pomerol: Pijte kmalu
Rot je prisilil zgodnjo letino pogosto nezrelega merlota. Le dobra posestva z veliko nabiralci in natančnim razvrščanjem so dala dobra vina.
Sauternes & Barsac: Obdrži
Dovolj botritisov, vendar veliko grozdja ni bilo zbrano. Tisti, ki so neusmiljeno izbirali, so naredili izvrstna vina.
4/5Vremenske razmere
Po dveh težkih letnikih pridelovalcem ni predaha.
Že od samega začetka je bilo v tem letniku veliko izzivov - neenakomerno in pozno cvetenje po mokri pomladi, pogosto silovite nevihte s točo konec julija in v začetku avgusta, moker in topel september, kar je pomenilo napad gnilobe tik pred trgatvijo ... če veste, vinogradi so trpeli med letnikom 2013.
Že januarja je bilo vse težko, padlo je 51 mm več dežja kot običajno, skupni zimski dež od oktobra do marca pa je bil polnih 70 mm višji od 30-letnega povprečja, kar je pomenilo, da so tla ostala mokra in sveža, odlašanje brstov in rast poganjkov. April je ostal moker že zgodaj, vendar so se temperature sredi meseca izboljšale, kar je omogočilo, da so trte začele delovati, z nekoliko bolj enakomerno razpoko popkov kot leta 2012, čeprav je mraz konec meseca povzročil dodatne preglavice v Entre deux Mers, Graves in Blaye. V maju je bilo 22 dni dežja, najmočnejšega 20 let, trte pa so na splošno zelo težko dovolj fotosintezirale.
Maja ni veliko boljših novic, saj se sredi cvetenja zgodi 15 dni pozneje od povprečja v precej slabih razmerah, zlasti za zgodnje cvetoče sorte, kot je merlot . Vreme se je končno spremenilo julija, ki je postalo eden najbolj vročih mesecev julija že več kot 60 let. Sonce je videlo 331 ur sonca v primerjavi s 247 leta 2012. Žal je vročina povzročila nevihte, Pessac Léognan pa je še posebej močno prizadel. Avgust je v prvem tednu v Entre deux Mersu neurje s točo prizadelo približno 80% letine, a končno so se nevihte umirile sončnemu vremenu, ki je trajalo do konca meseca. Tudi s tem predahom je bilo zorenje počasno in težko, zlasti za merlot, ki je utrpel tako težko sadje. Pomenilo je, da je bilo veliko grozdov odrezanih, da so ostali dozoreli, kar je privedlo do majhnih donosov.
Ko je prišla letina, so se morali izčrpani vinarji spoprijeti s toplim, a mokrim vremenom, ki je v mnogih primerih pomenilo, da je treba obirati zgodaj. Vse skupaj je bilo zahtevno leto, ki je nagradilo tiste, ki so bili izjemno budni, in niso poskušali preveč pritiskati, ko je bilo grozdje končno v kleti.
Najboljše oznake
Pozno indijsko poletje je pomenilo, da so severni levi bregovi letos dobili najboljši del rdečih - čeprav nekaj organskih lastnosti v Médocu ni uspelo obvladati težave z gnitjem in ni ničesar stekleničil. Saint Estèphe si zasluži posebno omembo, saj je oktobra prejel le 25 mm dežja, torej trikrat manj kot preostali del Médoca in tudi veliko manj kot preostali del Bordeauxa. Tu gremo po najboljše uspehe v rdečih 2013-ih.
Precej bolj impresivni so bili belci, ki s hladnim poletjem niso toliko trpeli in imajo v mnogih primerih okusne aromatične in okusne sveže sadje. Enako obetavna so bila sladka vina, ki so uživala v tistih vlažnih, toplih jesenskih razmerah, ki so povzročale takšne preglavice rdečim vinom.
Toda resnična zgodba o uspehu v letu 2013 je z vinarstvom - veliko je bilo proizvajalcev, ki so izjemno dobro delali z letnikom, umaknili nogo s pedala in omogočili, da je živahnost sadja zasijala, kjer koli je bilo mogoče. Vsakdo, ki je skušal nezrelo sadje prekriti s preveč hrasta ali prekomernim pridobivanjem, je trpel. Najboljša vina imajo osvežujočo pitnost, sorazmerno nizko raven alkohola, mehko sadje in veliko zanimanja, toda na splošno je to letnik, ki ga lahko uživate v zgodnjih in srednjih terminih.
chicago pd sezona 3 epizoda 14
