Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

Kakšna je razlika med Club Soda, Seltzer in Penečo vodo? (In tonik, preveč)

Gazirana voda je lahko zmedena. Tam je rahlo vroča grenka tonična voda, pogosta folija za gin . Peneča mineralna voda ima nežne okuse, ki segajo od slane do kovinske. Kaj pa soda soda in seltzer voda? Ali niso v bistvu iste stvari?

Čeprav se zdi, da je vsaka od teh mehurčkastih pijač enaka, ima različne profile okusa in je narejena po različnih postopkih. Da bi lažje razumeli razlike med njimi, smo sestavili ta, popoln vodnik po gazirani vodi.

Voda Seltzer

Voda SeltzerSeltzer je najpreprostejša od teh voda, narejena s karbonizacijo navadne vode z ogljikovim dioksidom (CO2). Zaradi nevtralnega profila seltzerjevo vodo občasno aromatizirajo z naravnimi sadnimi esencami in olji, kot pri priljubljenih blagovnih znamkah, kot sta La Croix in Spindrift.

Club Soda

Club SodaClub soda je podobna seltzer vodi, a poleg CO2 so dodani še različni minerali - vključno z natrijevim bikarbonatom, natrijevim citratom, dinatrijevim fosfatom in občasno natrijevim kloridom. Če recept za koktajl zahteva seltzer, vendar imate pri roki le soda, je med njimi malo zaznavne razlike in eno lahko enostavno nadomestite z drugo.



Peneča mineralna voda

Peneča vodaPeneča mineralna voda je bogata z raztopljenimi trdnimi snovmi, kot so kalij, natrij in magnezij. Za razliko od klubske sode se ti minerali pojavljajo naravno in se poberejo kot filtri za vodo skozi več plasti podzemnih kamnin in usedlin. Vodni mehurčki so medtem lahko naravni ali umetno dodani.



Vsaka znamka peneče mineralne vode vsebuje poseben odmerek mineralov, ki dajejo okus, zato so vsi okusi nekoliko drugačni. Peneče se mineralne vode v koktajlih ne mešajo dobro, toda kadar koli dajo izjemne učinke seznanjen z vinom.

Tonična voda

Tonična vodaStoletja se kinin v prahu uporablja za preprečevanje malarije. Njegov grenki okus je bil tako neprijeten za britanske častnike s sedežem v Indiji iz 19. stoletja, da so ga začeli mešati s sodo in sladkorjem. Tako je prvi tonik rodila se je voda. Kmalu so britanski uradniki začeli mešati novo izumljeni tonik s svojim najljubšim žganjem, džinom, in ustvarili tako ljubljeno G&T.

Tonična voda je edini slog na tem seznamu, ki vsebuje kalorije zaradi vsebnosti sladkorja, vendar so 'lahke' različice vse bolj priljubljene. V teh stilih sladkoto zagotavljajo manj kalorični naravni sadni sladkorji.