Spiegelau: kozarec pšeničnega piva
Avstrijski strokovnjak za pecivo Spiegelau je predstavil vrsto kozarcev, posebej prilagojenih pivu.
Podjetje v lasti Riedel trdi, da kozarci pivcem pomagajo, da kar najbolje izkoristijo značilnosti piva - videz, aromo, okus in končno obdelavo.
Izdelane so iz izredno tankega stekla in oblikovane tako, da ustrezajo najpogostejšim vrstam piva na svetu.
Paleta vključuje kozarec Stemmed Pilsner v obliki tulipana, za katerega družba trdi, da omogoča popolnejše sproščanje okusov, 0,5-litrski kozarec Lager s širšimi ustji na vrhu, ki poudarjajo arome bledih lagerjev in alev, ter visok kozarec pšeničnega piva (prav).
Rupert Ponsonby, direktor Akademije za pivo, organizacije, ki se ukvarja z izobraževanjem in usposabljanjem o razumevanju piva, verjame, da bodo kozarci pripomogli k novi oceni degustacije piva.
'Čas je,' je dejal. „V tej državi je ogromno pomanjkanja znanja o pivu in ogromen snobizem proti pivu. Velikost in oblika kozarca sta za pivo tako pomembna kot za vino. Prefinjenosti različnih okusov piva so tako velike, če ne celo večje od vina. V hmelju lahko najdete vse, od apna in ličija do črnega ribeza.
‘Ljudje noro pogrešajo, če ne preučujejo različnih stilov piva. Lepota teh kozarcev je v tem, da jih ovijete z ustnicami in so tako tanki, da je izkušnja okušanja bolj čutna. Pivovarji so umetniki in ti kozarci omogočajo, da se različni okusi piva cenijo tako, kot bi morali. '
Spiegelau je paleto zasnoval po preučitvi vpliva velikosti in oblike kozarca na profil okusa piva.
Očala prodajajo po ceni 6 funtov.
Napisala Lucy Shaw
