Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

Šest naših najljubših Lambruscosov, ki jih lahko pijemo zdaj

»Dobro Lambruscos bodo skoraj vedno v razponu od 20 do 30 dolarjev, 'Keith Beavers, vinski strokovnjak in Kolumnist VinePair , pravi, ko sem pripravil Lambruscovo slepo degustacijo.

Prav ima. Naša plošča takoj posname tri prijetne steklenice v vrednosti 11 dolarjev v hitrem zaporedju.

Modrost bobrov nasprotuje vztrajnim napačnim predstavam o Lambruscu, penečem rdečem vinu iz Emilije Romagne v Italiji. Številni Američani Lambrusco povezujejo s poceni, zobno sladek sok je v sedemdesetih in osemdesetih letih prejšnjega stoletja zaslovela znamka Riunite . (Po podatkih Ameriškega združenja vinskih ekonomistov je leta 1981 ameriški prva tri uvožena vina so bila vsa Lambruscos , z Ruinitom na prvem mestu.) Riunite Lambrusco trenutno prodaja od 7,50 USD.



'Zgodba o tem, kako si je Lambrusco prislužil posmeh, je stara in se skoraj ne ponavlja,' je dejal Eric Asimov piše v New York Timesu, 'le da se mnogi še vedno držijo ideje, da je Lambrusco sladek, gaziran in blago alkoholiziran.'



V resnici kategorija vsebuje množice. Za izdelavo Lambrusca lahko uporabimo več kot 60 vrst grozdja iz vasi v Emiliji Romagni. Na nekaterih območjih vinarji se izogibajo metodi Charmat, ki se uporablja za sladko in razsuto vino in ponovno prevzemanje tradicionalne fermentacije v steklenicah. Lambruskosi so lahko pozni pridelki in glinen teren suhi in kisli, kot tisti, ki jih gojijo v peščenih tleh Sorbare, ali temno obarvani in globoko taninski.



Takšna razlikovanja obstajajo že tisočletja. Zdaj je v državi in ​​po vsem svetu na voljo več niansiranih lambruscov. Okusili smo več steklenic, da smo ugotovili te trpežne izbire. Tukaj je šest najboljših Lambruscosov, ki so zdaj na voljo v ZDA.

6. Moro Rinaldini Lambrusco Reggiano Secco NV

Moro Rinaldini Lambrusco Reggiano Secco NVIzjema od naše napotnice za 20 dolarjev, ta skromna steklenica prihaja iz Reggio Emilije, regije zahodno od Modene in je znana po siru Parmigiano Reggiano. Svetlo vino z vonjem jagode uravnoteži sadje z rahlo trpkim nebom in veliko kisline. To bi radi združili s podpisanim sirom regije ali obilno porcijo tortelinijev brodo. Povprečna cena: 13 USD.

5. Vinograd Saetti Lambrusca dell’Emilia I.G.P., 2016

Vinograd Saetti Lambrusca dell’Emilia I.G.P.Temno sadje v tej prefinjeni peneči barvi uravnotežijo slani, zemeljski okusi. 'Hočem sirov krožnik,' je komentiral en okuševalec in prav je tako: Saetti bi čudovito igral ob parmezanu, salumiju in drugih slanih predjedih. Všeč bi nam bilo tudi z veliko skledo karbonare. Povprečna cena: 20 USD.



Štiri. Koncert Medici Ermete Lambrusco Reggiano, 2016

Koncert Medici Ermete Lambrusco Reggiano, 2016Ta 100-odstotna izbira Salamino je bila domnevno prvi Lambrusco z enim vinogradom na svetu in ostaja kritična ljubljenka zaradi svojih svetlih, penastih okusov. Na nosu poiščite rdeče jagode in lupino citrusov, čemur sledi svež okus in suh zaključek. Povprečna cena: 19 USD.

3. Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara, 2016

Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambrusco di SorbaraTa klet iz leta 1860 proizvaja Lambrusco z grozdjem, pridelanim iz Sorbare. Našo ploščo je presenetila vinska 'osupljiva' rubinasto rdeča barva. Sadni, začinjeni šopek rdečih jagod in cimeta se umakne pikantnemu, živahnemu in skoraj kremastemu okusu z notami ingverja. Dolg zaključek je svež, vendar ima rahlo kanček sladkosti, zaradi česar je odlična folija za vse, od sirovih desk do zatemnjenosti. Povprečna cena: 16 USD.

dva. Vinograd Saetti Lambrusco Salamino v Santa Croceu, 2017

Vinograd Saetti Lambrusco Salamino v Santa Croceu, 2017Zlati standard dostopnega, uravnoteženega Lambruscosa je ta užitek množice iz Saettija. Vlije čudovito, globoko granatno barvo in ima svetel, trdo suh zaključek. Je izredno vsestranski in naši panelisti so ga lahko videli tako ob aperitivni uri, kot tudi pri praženi korenovki, krepkih enolončnicah in drugih zimskih glavnih jedeh. Povprečna cena: 19 USD.

1. Cantina Della Volta Lambrusco di Modena Spumante Rosso, 2010

Cantina Della Volta Lambrusco di Modena Spumante Rosso, 2010Nijansiran in eleganten, 'to je tisto, kar želite, da je Lambrusco,' je dejal en degustator. Svečka v malinovi barvi ima okrogel značaj, z uravnoteženimi sadjem, kislino in mineralnostjo ter najmanjšo grenko noto na koncu. Cenovna točka je višja kot pri drugih na našem seznamu, toda v Emiliji Romagni, tako kot v življenju, dobite tisto, za kar plačate. Povprečna cena: 28 USD