Zasluge: Copyright Corbeyran
abigail iz dni našega življenja
- Poudarki
- Domov novic
Izdelano je bilo le 550 steklenic pridelka Liber Pater iz leta 2015 in le 240 pripravljenih za sprostitev septembra letos - po ceni, ki 'pokaže pravi in stari okus Bordeaux ’, Glede na zapuščino.
Govorimo izključno za Decanter.com , Lastnik in vinar Liber Paterja, Loïc Pasquet, je dejal, da nobena cena ne more resnično poravnati 150-letne zgodovine Bordeauxa, ampak da je njegovo poslanstvo 'poskušati ohraniti prakse naših prednikov in ohraniti originalni okus Bordeauxa nedotaknjen'.
Pasquet je posestvo s sedežem v občini Landiras v mestu Graves pridobil leta 2005 in se lotil oživitve redkih sort grozdja, med njimi Coulant in Castets, ter z uporabo amfor izdelal vino v predfilokserskem slogu. Meni, da to poudarja 'ekskluzivnost' Bordeauxa.
Sadil je tudi več kot običajno gostoto vinske trte 20.000 trt na hektar v primerjavi s povprečno 10.000 v celotni regiji danes.
Kako je nastal Liber Pater 2015
Letnik Liber Pater iz leta 2015 je v celoti izdelan iz necepljene trte in vsebuje mešanico redkih sort grozdja, ki so jih nekoč pogosto gojili v Bordeauxu, vključno s Petite Vidure, Tarnay, Castets in St-Macaire, poleg bolj znanih Petit Verdot in Malbec.
Cuvée je bil vinificiran v sivih, glinastih amforah 250 in 400 litrov, z dvomesečnim obdobjem maceracije, ki mu je sledilo tri leta staranja.
Pasquet pravi, da ima leto 2015 občutke, ki jih v vinih iz Bordeauxa redko najdemo zaradi spremembe okusa post-filoksera.
Rekel je, da gre za 'čisto vino z poštenostjo, finostjo in eleganco, kot je stari okus bordoške prefiloksere. Ima nežen nos s cvetnimi aromami in kančki hrustljavih črnih gozdnih sadežev, s svilnatimi tanini in dolgim finim zaključkom. '
'Zaščita' bordojske dediščine
Ko so ga vprašali o apetitu na trgu za bordoško vino po takšnih cenah, je Pasquet dejal: 'Ljubitelji vina in zbiralci želijo ceniti izvirno bordoško vino. To je edinstvena izkušnja. Delam, kar je treba za zaščito naše dediščine. '
Dodal je: 'Po svojih najboljših močeh se trudim, da pridelujem neverjetna vina, in se vsak dan zelo trudim v vinogradu, vendar ne dvomim, da se vsi trudijo po svojih najboljših močeh.
armand de brignac pikov as
‘Prepričan sem, da bodo vina Liber Pater vedno ekskluzivna. Uporaba nenaseljenih trt je izključna, izključno 20.000 trt na hektar, avtohtone sorte grozdja in amfore so izključne. ’Druge kleti po vsem svetu uporabljajo amfore, zlasti v Gruziji, v Bordeauxu pa so redke.
Leto 2015 bo označeno kot Francosko vino , za razliko od prejšnjih letnikov, ki so bili označeni kot AOC Graves, zaradi uporabe sort grozdja, ki niso dovoljene z uradnimi smernicami Bordeauxa.
Najdražje vino na svetu
Vino, ki se prodaja v šestih steklenicah, je bilo v zadnjih šestih mesecih strogo dodeljeno na poštni seznam posestva po ceni 30.000 evrov za steklenico (/ 26.600 funtov / 33.420 ameriških dolarjev).
Zaradi tega je šestkrat dražja od letnika posestva iz leta 2011, ki znaša okoli 4.500 evrov na steklenico.
kako je kiki umrla v splošni bolnišnici
Letnik 2015 je šesta izdaja posestva, odkar je Pasquet prevzel vodstvo, skupaj z leti 2006, 2007, 2009, 2010 in 2011.
Leta 2016 ali 2017 zaradi zmrzali in ponovne zasaditve ne bo, bo pa letnik 2018 na voljo leta 2021.
Ko je govoril o letniku 2018, je Pasquet dejal, da bo 'leto fantastično in smo zelo navdušeni nad tem, kar smo doslej okušali, zato pazite na prostor.'
Decanterjeva Jane Anson bo v prihodnjih tednih obiskala Liber Pater, kjer bo poskusila njegova vina. Poglejte njeno celotno poročilo na Decanter.com.
