Pomislite na Provanso, pomislite na čudovite vasice in sonce pobočja, posuta z divjim timijanom in rožmarinom - pomislite na Bandol. nigel buxton obišče čudovit jugovzhod Francije
Ko so prijatelji v Bandolu slišali, da sem predlagal, naj Eurostar in TGV odpotujem tja iz Združenega kraljestva v Marseille, kjer bi vzel avto, so svetovali, naj gremo v 30 km bližje Toulon in veliko lažjo polurno vožnjo. Tako se je izkazalo. ‘St-Tropez’, preberite tablo, usmerjeno proti vzhodu, ko sem se odpeljal iz mesta. 'Cassis,' je rekel drugi in pokazal na zahod. Med zgodnjim zajtrkom in kosilom so me skoraj brez napora prepeljali iz Londona na Azurno obalo.
V regiji legendarnih krajevnih imen - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - Bandol morda ne bo pospešil utripa. Če seveda niste navdušenec nad vinom. 'Najresnejše vino Provansa
, «Pravi Jancis Robinson MW. „V bistvu sredozemsko. Običajno bujna rdeča mešanica z globoko aromo, v kateri prevladuje Mourvèdre. '
'Mourvèdre je sorta, ki je posebej primerna za našo mikroklimo,' pravi vinar Daniel Ravier iz Domaine Tempier. ‘S svojo debelo kožo potrebuje in prenaša vročo sonce. Hkrati so nas na severu zavarovane gore, ponoči pa nas hladi bližina morja. ’Sliši se tudi za ljudi. Rdeča mešanica Tempier: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Njihov rosé: spet Mourvèdre, Grenache in Cinsault, a tokrat v enakih količinah.
poletna romanca
Gore, sonce in morje. Ker je grozdje Mourvèdre najpomembnejše sredozemsko, tako ta žepni apelacijski del, ki ga vsebuje komaj 250 km2 Midija, ki ga ogrožata predmestje Marseille in Toulon, zajema velik del romantičnega dojemanja Provanse. Vasice na gričih, kjer so zidovi golega apnenca na soncu videti skoraj beli, labirintne ulice pa se ne zdijo tako daleč od srednjega veka. Garrigue, dišeč s timijanom in rožmarinom ali vresjem in metlo, je v zraku, hrupno z črički in kozarec, poln vrtinčkov poletja. Gozdovi bora in zimzelenega hrasta. Temni čempresi stojijo na straži nad terasami, kjer trta in oljka uspevata že več kot 2500 let.
Med vasmi je najpomembnejši La Cadière-d'Azur, osrednja točka, znamenitost in ponos celotne apelacije Bandol, idealno izhodišče za raziskovanje tega kota oddelka Var, kjer nikjer ni veliko več kot pol ure vožnje . Z okensko mizico v restavraciji z Michelinovimi zvezdicami ali zgornjo sobo v samostanu iz 11. stoletja, ki je del kompleksa Hostellerie Bérard (znotraj nekdanjega obzidja), lahko obiskovalec uživa v panorami osrčja vinska država. Domaine Tempier in Château Romassan, dva aristokrata iz označbe, se zdita le streljaj stran v valoviti ravnini. Tik nad gozdnatim grebenom hribov, 3 km južno, se nahajajo elegantni Château de Pibarnon, Moulin des Costes in Château la Rouvière, vsi s svojimi prijetnimi jamami in svojimi čudovitimi pogledi.
Čez dolino od La Cadière je Le Castellet, rimski kaštelarij neolitskih začetkov, kjer so, tako kot v bližnjem Le Beaussetu, našli dokaze o nekaterih najzgodnejših gojenjih vinske trte in oljk v Evropi. Le malo krajev v Varu je bolj zaslužnih za čas obiskovalca. Le malo jih ponuja boljše ali bolj navdihujoče možnosti. Proti severu masiv Ste-Baume obljublja dobro hojo. Južno in vzhodno je Evenos s strašnimi ruševinami gradu iz 16. stoletja, ki poveljuje divji deželi. V pristanišču Toulon se skrivajo višine Le Gros Cerveau, vredne vožnje in vzpona. Južno in zahodno leži zaliv Ciotat.
Bandol sam in sosednji (in lepši) Sanary skriva višav, ki jih varuje, in vinograde pred severnimi vetrovi. Toda na sončen dan je čudovito modro morje tisto, kar mnogi obiskovalci teh krajev menijo za največjo obljubo vseh. Tako kot na celotni sredozemski obali celinske Evrope lahko tudi v poletnih mesecih na javnih plažah pride do neverjetne gneče. Glede na to, da ima vsak hotel ali chambre d’hôte, ki je vreden njegove spletne strani, bazen, se lahko takojšnje udobje in udobje močno kosata z romantičnim idealom Mediterana.
Ob bazenu, terasi ali preprogi na travi je v takih okoliščinah mogoče preizkusiti Bandolovo vino - Robinsonovo 'najresnejše vino Provanse' z vsemi posledicami neresnosti. Številni ohlajeni bendoli Bandol (sveži, cvetni, a rahlo zemeljski), ki spremljajo toast, tapenado in oljke na senčni terasi, lahko najdejo boljše kot prazno zadovoljstvo. In resnično navdušenje se skriva v steklenički z biseri dobro narejenega roséja (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, če naštejemo le nekatere), ki se gnezdijo v hladnem ko izberemo idilično mesto in iz prtljažnika razporedimo pripomočke za piknik.
Rdeči, beli ali rose, tisti, ki se odpravijo na degustacijsko pot, verjetno ne bodo razočarani. Toda zadnja beseda ali dve nasveta. Najprej se nekatere domene skromno skrijejo na koncu slabše podpisanih ali preplaščenih državnih pasov. Dober obsežen zemljevid je bistvenega pomena za nemoteno navigacijo. Drugič, z opravičilom tistim, ki utegnejo le redko kaj takega, a so slučajno novince v Bandolovih vinih: malo 'resnih' rdečih označb je pripravljenih na splošno, prijetno pitje, mlajše od štirih ali petih let. Večina, ki je v bistvu vins de garde, kar bodo njihovi proizvajalci zlahka priznali (vendar ne pogosto oglašujejo), potrebuje leto ali dve dlje. Medtem si veliko število rose zasluži, da jih po vseh standardih imenujemo 'resni' in se zelo dobro ujemajo s hrano.
VINARIJE
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chemin de l'Agile
Telefon: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Grad Pibarnon.
Telefon: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
seznam najboljših single malt scotch
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Tel: + 33 4 94 90 09 23
Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Telefon: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon Tel: + 33 4 98 03 66 22
Plan du Castellet
Domaine Tempier
Telefon: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d'Evenos
Chateau Ste Anne
Telefon: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Telefon: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Hoteli
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Telefon: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Nočitev z zajtrkom La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Telefon: + 33 4 94 98 64 32
Sobe Bastide de Fontanieu Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotel Castel Lumière, ulica Donce Tel: +33 4 94 32 62 20
Les Quatre Saisons Penzion, Montée des Oliviers
Telefon: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Penzion, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon nočitev z zajtrkom, plaža Port-Issol Tel: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
RESTAVRACIJE
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Telefon: +33 4 94 90 11 43
Bandol
Zvonik, Rue de la Paroisse
Telefon: + 33 4 94 32 47 65
Trg, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, pristanišče Sanary Tel: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
Telefon: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Telefon: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
TURISTIČNE INFORMACIJE
Var oddelčni odbor za turizem Tel: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Zemljevid
IGN 1: 25.000 Michelinov zeleni vodnik po Francoski rivieri od:
n Center zemljevidov Hereford. Cerkev St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, London WC2
Telefon: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
