Gordon Ramsay pri Claridgesu je izgubil Michelinovo zvezdo.
Novica je prišla, ko je vodnik podelil nagrade za leto 2010 prej, kot je bilo pričakovano danes popoldne, po poročanju o uhajanju.
Izguba Michelinove zvezde za njegovo restavracijo Claridges bo Gordonu Ramsayu pokazala še en udarec v turbulentnem letu, čeprav je slavni kuhar v svoji istoimenski restavraciji Royal Hospital Road obdržal tri zvezdice.
Glavni zmagovalci letos so Alain Ducasse, katerega dvig na tri zvezdice v Dorchesterju bo spodbudil razpravo o profrancoski pristranskosti vodnika.
Brett Graham, ki prihaja in prihaja, dobi dve zvezdici za The Ledbury in zvezdico za The Harwood Arms, pub, ki je solastnik Fulhama.
Toda vodnik bo razočaral Toma Aikensa, ki je bil v zadnjih dveh letih nominiran za dve 'zvezdici, ki vzhaja', vendar mu ni uspelo priti do ocene. Kapital in Vinograd pri Stockcrossu prav tako izgubljata drugo zvezdo.
Človek, ki ga bo letos gledal, je primerjalno neznan, Simon Radley iz Chester Grosvenorja, ki je zmagal v precej zmedeni klasifikaciji 'vzhajajočih dveh zvezd', ki jo podeljujejo za doslednost.
Med novimi zvezdicami je Shaun Hill iz Orehovega drevesa, ki ga je Michelin prej priznal za kuhanje v parku Gidleigh in Trgovski hiši.
Pridružita se mu še dve valižanski restavraciji, Tyddyn Llan v Llandrillu in Ynyshir Hall v Machynllethu, Powys
Chris Galvin je v Londonu dobil zvezdo za Galvina pri Windows v London Hilton, prav tako Agnar Sverrisson in Xavier Rousset za restavracijo West End z restavracijo West End in Alfred Prasad v Tamarindu, kar prispeva k ugledu Londona kot destinacije za vrhunske Indijance. kulinariko.
Nov video: Kako analizirati barvo s Stevenom Spurrierjem
Zapisala Fiona Beckett
