- Izbira strokovnjaka za Decanter
Popij še enkrat. Kot je Stephen Brook ugotovil na nedavnem potovanju v Furlanijo, obstaja jedro vinarjev, ki na pobočjih Furlanije obdelujejo sivi pinot grigios z večjo držo in vztrajnostjo, kot jo je kdaj imel njegov blagi alter-ego.
Furlanija Julijska krajina je prostrana regija, ki zajema ravninske naplavine okoli Pordenona in Vidma na zahodu ter morske ravnine Aquiliea in Latisana blizu velike lagune Marano. Tu so vina običajno dobro narejena, vendar se z nekaj izjemami le redko dvignejo v višino. Težava je v pridelku: vsaj 75 hektolitrov / hektar in s tem ne smešno visoko, a dovolj visoko, da omeji zorenje in okus. (IGT sivi pinot lahko pridelujemo s količino do 190hl / ha. Voda resnično.) Za vina je značilna rahlost. Tudi Marco Rabino iz Ca ’Bolanija, enega največjih proizvajalcev, priznava, da je njegov pinot grigio pijan v dveh letih.
Najboljša območja za sorto v Furlaniji so Colli Orientali, Collio in severni del Soške regije. Imajo izvrstna tla in mikroklimo, a tudi veliko število proizvajalcev, ki jih jemljejo Modri pinot resno, čeprav se lahko razlikujejo v slogih, za katere si prizadevajo. Glavna razlika med temi tremi območji in tistimi na jugu in zahodu, kot sta Grave in Oglej, je ta, da so večinoma hribovita: tla so običajno lapor in apnenec, pridelovalci pa lahko izberejo ustrezna pobočja in izpostavljenosti, da zagotovijo popolno zrelost pri zmernih pridelkih. .
