Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

V mestu Falmouth, MA, se odpre pivovarna in degustacijska soba Bad Martha Farmer

kuhanje slabe marthe

Bad Martha Brewing je izkoristil uspeh svoje vodilne lokacije na Martha's Vineyard, da bi ustvaril rajski pivski raj za Falmouth. (Bad Martha)

6. september 2019

Martha's Vineyard, MA - Bad Martha Brewing Company, je uvrstila Top 2 pivovarne v Massachusettsu po Revija Boston , je danes napovedal slavnostno odprtje svoje druge pivovarne in degustacijske sobe Bad Martha Farmer. Nova pivovarna, ki se nahaja v Falmouthu, MA, temelji na uspehu vodilne pivovarne in degustacijske sobe Bad Martha Farmer's na Martha's Vineyard in vključuje edinstvene nove elemente, namenjene navdušenju lokalnih ljubiteljev obrtnega piva na celini in razširitvi proizvodnih zmogljivosti konzerviranja. Uradno slavnostno odprtje za sprejem širše javnosti je 6. septembrath.

Bad Martha Brewing je leta 2014 v Edgartownu, Martha's Vineyard, odprl svojo prvo Farmer’s Brewery & Desting Room in kmalu postal glavna destinacija za tisoče ljubiteljev craft piva na leto. Prvi uspeh je privedel do razširitve lokalov, prodajnih mest, festivalov in prireditev na otoku in zunaj njega. Bad Martha je prepoznavna po svojih okusnih, večkrat nagrajenih in sezonskih obrtnih pivih iz lokalnih sestavin. Od leta 2014 je pivovarna na mednarodnem festivalu piva prejela enajst nagrad, s čimer je premagala številna najbolje prodajana piva na svetu. Vse pivo Bad Martha je edinstveno kuhano z ročno nabranimi listi divjega grozdja, pridelanimi na Martha's Vineyardu, zato je v vsakem požirku vdrto košček otoške duše.



Bad Martha Brewing namerava zdaj variti in vso pivo pripraviti v novem, najsodobnejšem obratu v Falmouthu, pivo pa bo nadaljeval v prostorih pivovarne in degustacijske sobe Bad Martha Farmer v Edgartownu za uživanje v tamkajšnji točilnici. . Pred tem je družba s svojo pogodbo piva pivala za komercialno prodajo in distribucijo z Mercury Brewing v Ipswichu, MA (pivo Edgartown ni bilo pogodbeno kuhano, razen treh vodilnih vrst piva, ki so postala komercialno dostopna.) Medtem ko se podjetje zahvaljuje za njihovo podporo v preteklih letih. , je pivo zraslo do točke, ki zahteva lastno kuhanje in konzerviranje. 15-sodni sistem v pivovarni Falmouth je mogoče enostavno razširiti na 30-sodni sistem, da je v koraku z rastjo.



'Z veseljem pozdravljamo ljubitelje obrtnega piva v naši novi pivovarni in upamo, da bo postala del skupnosti Falmouth in okolice,' je povedal Jonathan Blum, izvršni direktor in ustanovitelj podjetja Bad Martha Brewing. 'Seveda bomo turiste pozdravili v sezoni in upamo, da bo ta nova pivovarna zaslužila podporo domačinov, ki iščejo udobno, sproščeno, družinam in psom prijazno okolje za sprostitev ves teden,' je dejal Blum.



Kot je povedal Joshua “Josh” Flanders, generalni direktor obeh lokacij pivovarne in degustacijske sobe Bad Martha Farmer, “smo destilirali vse elemente, ki jih danes želijo ljubitelji obrti: okusno, ročno izdelano sezonsko pivo iz lokalnih sestavin in bukolične pijače zbirališče z zabavno vibracijo. '

Obiskovalci nove Farmer's Brewery lahko uživajo v brezplačnih vzorcih nagrajenega piva, vključno s sezonskimi sortami, kupijo pivo na kozarec ali veslo in celo odpeljejo domov pridelovalca (64 oz. Stekleno posodo) ali lovilca (32 oz. Pločevinke) ali 4-paket, 16 oz. pločevinke izbranih stilov. 'Veselimo se, da bomo obiskovalce obiskali pivovarno in si lahko celo na kraju samem ogledajo svoje najljubše pivo v pločevinkah, da jih odpeljejo domov,' je dejala Flanders.

Pivovarna je obdana s čudovito krajinsko zasnovo, cvetjem, avtohtonimi rastlinami, hmeljem in zelišči iz vrtnega centra Mahoney's Garden Center. Gostje bodo našli obilo notranje in zunanje terase s sedežno garnituro za pokušino, obkroženo z mizami palice Bad Martha, točilnimi mizami, loft bivalnim prostorom in skulpturo nagajive sirene Bad Martha v naravni velikosti. Novost na lokaciji Falmouth je tudi kamina na drva in grelniki prostorov na prostem, ki gostom zagotavljajo prijetno počutje v hladnih pomladnih in jesenskih dneh. Pivovarna namerava jeseni postaviti televizorje z velikimi zasloni, da bodo kupci lahko uživali v športu s svojim lokalnim obrtnim pivom, pico in drugimi kreacijami kuharja. Na voljo so stojala za kolesa in dovolj parkirišča, stavba pa je prilagojena invalidom.



Glavna atrakcija v Bad Martha je okusno, večkrat nagrajeno in zadovoljivo pivo, ki ga je ustvaril Jacobi Reid, mojster pivovarne tako v pivnicah Falmouth in Edgartown. »Naša obrtna piva so narejena iz svežih in najboljših lokalnih sestavin z okoliških kmetij. V pivovarni Falmouth nameravamo redno ponujati vsaj 16 različnih sort pivskih okusov in stilov, «je povedal Reid, ki osebno izbira najboljše sestavine, vključno s sadjem, jagodami (brusnice, borovnice, plavne slive, divje češnje in jagode), Med drugim tudi organski med, čokolado, ostrige in pražena kavna zrna, ki jih je vključil v svoje okusne recepte za pivo. Brusnice prihajajo z Reidove družinske kmetije. Značilna sestavina piva Bad Martha so ročno nabrani listi divjega grozdja, pridelani na Martha's Vineyard.

Bad Martha Master Brewer Reid bo na slavnostni otvoritvi Falmoutha predstavil naslednje okuse piva:

  1. Snake Charmer - Nova Anglija IPA

Izbrani vroči novi craft pivski slog New England IPA bo nosil novo pivo Bad Martha Farmer's Brewery, namenjeno celoletni razpoložljivosti in prihodnjim konzerviranjem. IPA je polna hmelja Citra in Mosaic, zaradi česar je ta zvar čudovito saden in z malo citrusnega grižljaja. 5,5% ABV.

  1. Double Hoppiness - Double New England IPA

Še eno novo pivo, dodano k celoletni zasedbi Bad Martha, je nekoliko večje in ima še več okusa kot Snake Charmer. Izdelano iz hmelja Centennial in Amarillo, je to pivo še vedno zelo sadno naprej z malo zemeljskim karakterjem hmelja. 7,5% ABV.

  1. Martha’s Belgian Wit - belgijska pamet

Klasičen recept, izpopolnjen na Otoku in selitev v Falmouth. To krepko belgijsko pivo je narejeno iz pomarančne lupine in koriandra. Ima srednje telo s čudovitimi okusi pomarančnega soka in kančkom začimbe koriandra. 4,6% ABV.

  1. Kmečka sezona sivke - sezona

Nov pogled na tradicionalno francosko kmečko pivo. Pripravljeno z vsemi tradicionalnimi sestavinami za Saison, vendar starano na sivki in rožmarinu, ki ju goji Mahoneyjeva drevesnica tik ob novi lokaciji Falmouth. 6,2% ABV.

  1. Na polovici lupine - Imperial Oyster Stout

Pripravljeno na Martha's Vineyard z ostrige Martha's Vineyard. Vzemite starošolski recept Imperial Stout, poln ovsenega in čokoladnega slada, dodajte 2 lonca lokalno nabranih ostrig in v kozarcu imate puščavo. Bogat okus temne čokolade s kančkom morske soli in pivo celotnega telesa bodo vaši brbončice v nebesih. (Na Nitro bo nameščenih tudi nekaj sodčkov, da bo to pivo dobilo še bolj kremast in gladek občutek v ustih.) 8,5% ABV.

  1. Pursuit of Hoppiness - IPA v Novi Angliji

IPA je poskusno pivo z rotirajočim hmeljem. Vedno kuhano z istimi sladi in kvasom, vendar ima vsaka serija drugačen hmelj, da ostane vedno nekaj novega. Včasih obstajajo okusi citrusov in tropskega sadja, drugič pa je zelo cvetličen z odtenki koščičastega sadja. Poskrbite, da se boste vedno znova vračali in preizkušali znova in znova, da ugotovite, katera vam je najbolj všeč.

  1. Ugriz morskega psa - kumara in Jalapeno Lager

Ta lahka večja embalaža ima velik zalogaj, vendar se gladko konča. Prvi požirek se začne z opeklinjo jalapeno, ki se hitro ohladi s konico sveže kumare. Z zelo lahkim telesom in tako veliko okusa se boste vračali požirek za požirkom. 5,6% ABV.

  1. Coast Ale - Light Hoppy Ale

Pivo je bilo sodelovanje med Bad Martho in lokalno skupino Falmouth Crooked Coast. Je lahkotno pivo, pakirano s hmeljem Citra, ki mu daje odličen okus po citrusu. Zelo enostavna pijača za pripravo pijače, skupaj z nekaterimi najljubšimi melodijami. 5% ABV.

  1. (508) IPA - IPA v ameriškem slogu

Poimenovano po istoimenski področni kodi na otoku, pivo kuhamo s hmeljem Warrior, Citra in Mosaic, vsebuje 7% ABV s 70 IBU in aromami grenivke in mandarin. Profil okusa je tropsko sadje in citrusi s prefinjenim pridihom hrbtenice biskvitnega kladiva in se konča z malo hmeljevega grižljaja, vendar brez trajne grenkobe. Okusno je samostojno ali v kombinaciji s hrano, vključno z začinjenimi jedmi, kot so etnična hrana, pica ali testenine.

  1. Martha’s Vineyard Ale - angleška posebna grenčica

Vodilno pivo Bad Marthe draži čutila s hudičevo temnim odtenkom medu, gladkim okusom karamele in zapeljivo cvetlično aromo. Pripravljen z vrhunskim angleškim sladom, najboljšim angleškim in ameriškim hmeljem, vas Martha's Vineyard Ale zvabi s prijetnim okusom in lahkim do srednje velikim telesom in ima 5,3% ABV. Okusno je piti z zrezkom, burgerji, sendviči, tacosi in buritosi.

  1. Vinogradniško poletje Ale ima 4,8% ABV in je izdelan iz vrhunskega slada Pilsner in hmelja Saaz, ki zagotavlja svetel zlati sijaj, čist okus po pivskem sladu in subtilne arome Bartlett hruške. Zaradi osvežujočega, lahkega telesa piva je popolno pivo v kombinaciji z morskimi sadeži, školjkami ali piščančjimi jedmi.

Falmouth's Bad Martha Beer Chef Aaron Smith je združil pivo in hrano. Gostje lahko uživajo v izvrstnih krožnikih z zelenjavo in mesninami, domačem siru in lahkih prigrizkih. Še en nov element za lokacijo Falmouth je pečica za pico za pripravo sveže pečenih pic po meri.

Pivovarna bo vse leto poskakovala z glasbo v živo lokalnih umetnikov Falmouth, tedenskimi tekmovanji z nagradami, zabavnimi tečaji, ki jih bo vodil glavni pivovar Bad Martha Jacobi Reid, staromodnimi družabnimi igrami, kot so dama, plus liga za koruzo, balinarsko igrišče, bingo in joga med drugim. Zabava se začne v visoki prestavi na slavnostnem odprtju s priljubljenimi lokalnimi glasbeniki.

Trajalo je več kot leto načrtovanja in nadarjena ekipa, da je novo pivovarno pripravila za javnost. Vsi vidiki so bili natančno premišljeni, od zasnove stavbe do gradnje, opreme, sedežev, lokalnega zaposlovanja, usposabljanja zaposlenih ter razvoja receptov za pivo in hrano.

Tako kot vodilno lokacijo v Edgartownu je tudi kmečko pivovarno v Falmouthu zasnoval nagrajeni bostonski arhitekt, ki so jo zgradili Amiši v Pensilvaniji in jo postavili na mestu z lokalnimi tesarji in gradbenimi ekipami. Podpisno mesto in skedenj žarnice Bad Marthe za Falmouth je večji s sistemom za pivo s 15 sodčki, ki se lahko razširi na 30 sodov, in vključuje novo opremo za konzerviranje, ki pivovarni omogoča, da pivo sveže kuha neposredno v prostorih. Lokacijo na kopnem pomaga Bad Martha Brewing razširiti tudi svoj doseg.

Bad Martha Brewing se je preselila v 16-oz. pločevinke v letu 2018 na podlagi uspeha prodaje Vineyard Summer Ale in ker so pločevinke boljše za svežino piva in so okolju prijaznejše.

Podjetje tudi širi svojo ekipo in je Calantonija ‘Cal’ Scarfone najelo kot pomočnika pivovarja v Edgartownu, Kevina Gardnerja kot pomočnika pivovarja v Falmouthu in Aarona Smitha kot kuharja v Falmouthu.

Moto Bad Martha Brewing je Get Bad. Naredi dobro. Cilj podjetja je ne le ustvariti okusna visokokakovostna obrtna piva, temveč tudi voditi podjetje, osredotočeno na družbeno odgovorne prakse. Poleg uporabe najboljših lokalnih sestavin, ki jih najdemo v Falmouthu, bo lokalnim kmetom priskrbel tudi porabljeno žito in vrnil skupnosti tako, da bo del dobička namenil lokalni dobrodelni organizaciji. Med drugimi dobrodelnimi organizacijami je Bad Martha Brewing že podarila 17.000 ameriških dolarjev Island Food Shrambi na Martha's Vineyardu, da bi jim pomagala pri njihovem nahranitvi lačnih. 'Želimo podpirati skupnosti, v katerih živimo in poslujemo, in načrtujemo, da bomo opredelili lokalno dobrodelno organizacijo Falmouth, ki jo bomo prispevali, ko bomo začeli delovati,' je povedal generalni direktor Josh Flanders.

Pivovarna namerava dati popust za podporo vsem brezalkoholnim blagom in hrani tistim, ki svoje storitve nudijo skupnosti Falmouth in našemu narodu, vključno z ameriško aktivno vojsko in veterani, učitelji, policijo, gasilci in reševalci. Za posodobljene podrobnosti preverite www.badmarthabeer.com .

Prihodnje novice načrtovane za leto 2020

Podjetje ima za leto 2020 bolj razburljive novice. Načrtuje izdelavo prve, Bad Martha Oyster Shack za sveže ostrižene ostrige ter dnevne in večerne New England Clam Boils ter enkrat na teden Clambake. Koča ostrig bi bila odprta v sezoni od spominskega dne do Kolumbovega dne.

Pivovarna namerava občasno sodelovati z lokalnimi tovornjaki s hrano, da bo pokroviteljem pivovarn prinašala okusno lokalno hrano.

O pivovarni Bad Martha in Pivovarni in degustacijski sobi Bad Martha Farmer

Jonathan Blum, izvršni direktor in ustanovitelj Bad Martha Brewing, prebiva v Martha's Vineyard. Odločil se je, da se bo po 23 letih predčasno upokojil kot izvršni direktor v Yumu! Brands in PepsiCo, da sledi svojim sanjam in se osredotoči na gradnjo Bad Martha Brewing v uspešno blagovno znamko obrtnega piva. Pivo Bad Martha je lansiral leta 2012 v gostilni Baseball v Bostonu, vodilno pivovarno in degustacijsko sobo Bad Martha Farmer pa je odprl leta 2014 v Edgartownu, Martha's Vineyard.

Nova lokacija Falmouth bo odprta vse leto, sezonske ure pa bodo ob 12. uri. do 21. ure, sedem dni v tednu. Nahaja se na osrednji strani 876 East Falmouth Highway, East Falmouth, MA 02536. (508) 444-6571.

Vodilna, 7-sodna pivovarna na Martha's Vineyard je sezonsko odprta od maja do dneva Kolumba od 12. ure dalje. do 21. ure, ob koncu tedna pa novembra in decembra od petka do nedelje ob 12. uri. - 19.00 Nahaja se na naslovu 270 Upper Main Street, Edgartown, MA 02539. (508) 939-4415.

Poleg obeh Farmer's Breweries je pivo Bad Martha na voljo povsod v Cape Codu in bostonski Južni obali.

Bad Martha Brewing si prisluži enajst nagrad za industrijo piva

  • Zlato za Martha's Vineyard Ale (kategorija ESB) 2014
  • Zlato za Martha’s Vineyard Export Lager (kategorija Dortmunder) 2014
  • Zlato za Martha’s Vineyard Pumpkin Pie Bock (kategorija sadja in začimb) 2014
  • Srebro za kumare Jalapeno Kolsch (kategorija sadja in začimb) 2016
  • Srebro za Bad Martha's Vineyard Summer Ale (kategorija Light Ale-Golden) 2015
  • Bronasta za Martha’s Vineyard White IPA (belgijska kategorija Witbier) 2014
  • Bronasta za Martha's Vineyard, Tim's Beach Plum Ale (sadje in začimbe belgijska kategorija) 2014
  • Bronasta za Martha's Vineyard, Roscoe's Brown Ale (kategorija Brown-Porter) 2015
  • Bronasta za Martha’s Vineyard Belgian Blonde (belgijsko-saison kategorija) 2015
  • Bronasta piščančja pita (belgijska kategorija sadja in začimb) 2016
  • Bronasta za močan Ale v starosti iz burbonskih sodov (kategorija Old Ale / Strong Ale) 2016

O Bad Martha's Lore

Leta 1602 so nagajivi vetrovi odpeljali ladjo Bartolomeja Gosnolda do Martha's Vineyard. Kot pravi legenda, je na otoku iskal sestavine za pripravo piva za svojo posadko. Žal ga ni našel ... in nekega večera je zaspal na obali. Pod lunino lučjo se je zbudil k čutni sireni s črnimi lasmi in hudičevim nasmeškom. Ko je sedela na robu vode, je poklicala Gosnolda. Bolj ko se je bližal, dlje je odplavala - mika ga, da bi ji sledil. Torej je. Končno se je znašel na polju, polnem bujnega otoškega grozdja. Ti bi bili kot nalašč za vino, je pomislil. Ampak ne, bil je dober Anglež, zato je to grozdje postalo skrivna sestavina močnega, osvežilnega piva. Gosnold ni več videl morske deklice. Odšel je v svoj grob in se spraševal, ali jo je sploh kdaj videl. Danes skuhamo vsako ročno izdelano pivo, kot je to storil Gosnold, z grozdnimi listi, nabranimi na vinogradu, in brizgom sirene. Seveda nam ni preostalo drugega, kot da smo svoje pivo poimenovali po nedosegljivi sireni, ki je vse začela. Slaba Martha.

www.badmarthabeer.com . Slaba Martha. Dobro pivo.

V mestu Falmouth, MA, se odpre pivovarna in degustacijska soba Bad Martha Farmerje bil nazadnje spremenjen:6. september 2019avtorSher

Kontaktne informacije

Podjetje: Bad Martha Brewing
Kontakt: Amy Sherwood
E-naslov: amy@badmarthabeer.com