Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

8 stvari, ki jih morate vedeti o Lo-Fi aperitivih

Natakarji in ljudje, ki jih hodijo, občasno označujejo za naslednjo veliko stvar, vermut ostaja nekaj obrobnega elementa za ameriške pivce. Prašne steklenice, ki so bolj podobne žganju kot okrepljenemu vinu, pogosto nimajo velike koristi zunaj Martinisa v domačih barih.

Dandanes pa neodvisne in obrtne založbe uvajajo povsem moderne različice. Vermuti naslednjega vala se poročijo z uravnoteženimi rastlinskimi rastlinami, domačimi vini in morilskim dizajnom.

Razmislite o Lo-Fi Aperitivih, novincu iz severne Kalifornije. Kar mu primanjkuje pri prepoznavanju nacionalnega imena, to povrne v industrijskih kreditih in odobritvah. Tukaj je osem stvari, ki bi jih morali vedeti o naraščajoči nalepki, ki jo imajo radi kraji pijač in (da) natakarji po vsej državi.



To je zadnji zamašek, ki ga boste kdaj kupili

Ima resne korenine za vino in oblikovanje

Lo-Fi, ustanovljen leta 2016 v San Franciscu, je sodelovanje med Napo E. & J. Gallo, največjo družinsko kletjo na svetu, in Stevenom Grassejem iz Philadelphia oblikovalske agencije Quaker City Mercantile.



Lo-Fi ni samo vermut

Linija Lo-Fi vključuje suhe in sladke vermute, pa tudi Gentian Amaro, 40-odstotni lonček, narejen iz okrepčenega kalifornijskega belega vina.



... Ampak to je tudi vermut

V zbirki sta dva vermuta. Lo-Fi Sweet Vermouth vsebuje note cimeta in nageljnovih žbic ter je presenetljivo lahkoten za nekaj, kar bi lahko imelo okus po sveči Yankee. Suhi vermut je na slajši strani, zlasti v primerjavi z evropskimi založbami, kot je Dolin. Združuje koščice in tropsko sadje z notami janeža in koromača.

Je naslednik Hendrickovega Gina. Nekako.

Steven Grasse je oblikovalec z okusom po žganih pijačah: ustvaril je Hendrick’s Gin and Sailor Jerry Rum, preden se je osredotočil na vermut. 'Že nekaj časa želim ustvariti linijo aperitivov na osnovi vina, namenjenih ameriškim žganjem in koktajlom,' Grasse povedal Philly Beer Scene leta 2016. 'Vinogradništvo E. & J. Gallo sem dosegel zaradi njihovega generacijskega strokovnega znanja,' je dejal in dodal, da je bil Gallo 'potopljen v vsak korak proizvodnega procesa.'

Internet je najboljše mesto, da ga dobite

Lo-Fi je na voljo samo v barih in prodajnih mestih na treh trgih po vsej državi: Bay Area, Philadelphia in New York City. (V slednjem se toči na koktajlnih destinacijah, kot so Sauvage, Leyenda in Sunday v Brooklynu.) Vsi ostali ga lahko kupijo prek spleta pri Grenčice in steklenice in Primestna vina .



V primeru, da vas ime ni odvrnilo, se podjetje super ukvarja z glasbo

Lo-Fi gosti glasbeno serijo v živo za nastajajoče umetnike v vsakem mestu, kjer deluje - najnovejša oddaja Lo-Fi Live je dvourno postavitev v Pete’s Candy Store v Williamsburgu gostila skladatelja in izvajalca Franka LoCastra iz Brooklyna. Bobnar Charlie Hall iz vojne proti drogam zdravi tudi Lo-Fi Postaja Spotify .

Vse tri steklenice Lo-Fi uporabljajo enaka vina

Kot vsi vermuti se tudi Lo-Fi začne z vinom. Sladki in suhi vermuti ter amaro so mešanice muškatnega kanelija, chardonnaya in nevtralnega žganja iz grozdja. Sladko vsebuje tudi malo kalifornijskega sherryja.

Napredek natakar je pomagal ustvariti podjetje

Claire Sprouse, nagrajena miksologinja Tales of the Cocktail and Food & Wine, je sodelovala z Grasseom in sodelavci. na razvoj izdelka in blagovne znamke. Nekdaj v baru Grand Prize v Houstonu in v San Franciscu Trick Dog, je Sprouse ustanovil tudi Tin Roof Drink Community, organizacijo, namenjeno izmenjavi barmanskih informacij o industriji in najboljših praksah.

Lo-Fi Amaro