Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

12 stvari, ki bi jih morali vedeti o Laphroaigu

Ne, ime ne pomeni 'The Phroaig.' (To smo morali poiskati.) Pravzaprav, kaj Laphroaig Škotski viski vam pomeni, da je v celoti odvisen od vaših občutkov o stvareh, kot so šota, dim, slanost in celo hrabrost - saj veste, kakšna vrsta potisne sladni ječmen v vrednosti tisoč funtov čez slabo osvetljeno sladišče, ker, Škotska.

Tudi za šotaste utrujene Laphroaig je vredno raziskati. Veliko več kot eno nota dimna pošast ( ta stvar je še vedno na otoku od »Lost«, kajne?), Laphroaig ima tako zapleteno, viharno sladno težnjo, da vas zapelje počasi in nato agresivno (na primer: »Ups, privezani ste na postelje in zdaj smo zaročeni , «Agresivno).

A žal, odstopimo. Tukaj je 12 stvari, ki jih morate vedeti o Laphroaigu, preden dramu rečete 'počnem'.



'Laphroaig' je enostavno izgovoriti.

Izgovarja se tako: la-froyg . Ampak ne verjemite nam na besedo. Pazi ta sedemsekundni video cenjenega škotskega igralca, poveljnika reda britanskega imperija in nedavni tiskovni predstavnik Big Maca Brian Cox ti pove. (On dela kup videoposnetkov izgovorjave škotskega jezika . Govori se, če ste pred ogledalom v temni kopalnici rekli vse znamke škotske znamke zapored, ste verjetno pijani, zato si priskrbite vode.)



Laphroaig je viski škotski škof.

Biti Islay Scotch nekaj pomeni. Kot bi bil kalifornijska rozinica. Ali italijanski junak. Tu je kraj izvora pomemben, ker naj bi bil Islay Scotches iz rojstnega kraja viskija na Škotskem ( ki so jih seveda prinesli nekateri prijazni in prozelitski menihi ). Ti škoti so običajno penasti, kar pomeni, da se sladni ječmen posuši nad bogatim, dišečim šotnim dimom (glej spodaj). Drugi Islay Scotches vključujejo imena, kot so Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore in Lagavulin s certifikatom Rona Swansona.



Njegova uporaba lokalne šote je izjemno verodostojna.

Laphroaig ima različne izraze - od običajnega desetletnika, do hrastovega četrtinskega sodčka (narejenega iz ostarelega viskija, znova starega v četrtini ali manjšega sodčka, ki povečuje stik s hrastom), do 30-letne ravni naložbe nalepka, ki bo stala več kot 1000 dolarjev, in svetujemo, da družino objavite le ob drugih večjih praznikih.

Kaj je skupnega vsem založbam Laphroaig? Vsi so peated . Pravzaprav je vodilni 10-letni izraz šotiran z lokalno šoto Islay, nadaljnjim izrazom kraja, saj Islay brez gozdov šoto že od nekdaj uporablja kot vir goriva. Da je šota tudi pridelana ročno. Kaboom. Tisoč točk pristnosti.

Laphroaig je lasten sladar.

Za razliko od mešanega škotskega (kot npr Chivas Regal ), enoslojni škotski skot je izdelan iz sladnega ječmena iz ene destilarne. Sladanje je naporen postopek in ena večina destilarn tega ne počne sama. Laphroaig je izjema, saj v celotnem računu za drozge porabi približno 20 odstotkov lastnega sladnega ječmena.



Za 'sladni' ječmen je treba žito razporediti, da kali. Sladar v bistvu prevara otroško zrno, da misli, da je čas, da zraste v novo rastlino, tako da zagotavlja vlago in toploto (velik sunkovit premik) in ko encimi žitne škrobe spremenijo v bolj razpoložljive sladkorje, namesto spomladi pripravimo pijačo (klasična človeška poteza ).

Laphroaigovo delno pivo v sladu ustvarja presenetljiv, 'zahteven' profil okusa.

Zakaj bi ves trud vložili v slad, če ga je mogoče oddati zunanjim izvajalcem? Z 205 leti začimb je Laphroaig skoraj prekleto prepričan, da njegove peči dajejo posebno, tako dobesedno kot v prenesenem pomenu, 'dodatno' kreozot opomba do končnega izdelka. (Znano je, da oboževalci Laphroaiga hrepenijo po tem okusu.)

Več bonus točk: Laphroaigova sladišča so dejansko v Atlantskem oceanu, okna in ventilatorji pa povlečejo tisti obalni, slani vetrič, da se opere ves ječmen, tako da dobite dim in sol, kar je presenetljivo občutljivo, dražljivo nasprotje. Kot bi klofutali nekoga, ki ga imate radi, z žametno rokavico.

Laphroaigova pikantnost ni trik.

Laphroaig je ponosno zadimljen škot in si prizadeva deliti več dim šote preden popolnoma posuši ječmen. Toda v sodobnem dimljenju se Laphroaig odlikuje, ne pa prevladujoč - prah od umirajoče (vrhunske) cigarete do nekaterih drugih očitnih profilov dima v pnevmatikah drugih škotov.

Primerjajte 45 delcev na milijon zadimljenih šotnih fenolov v vodilnem vozilu Laphroaig z oktobrom 7,4 pri 167 ppm s (sicer 'uber-eksperimentalnim') Bruichladdich Octomore 6.3 pri 258 ppm (a vaš —Poglejte strokovnjak za viski Horst Luening pravi: 'Ne upam se pogoltniti!' tukaj ).

Lahko si kos destilarne.

Stewie Griffin je vedel, kaj se dogaja, ko je rekel , 'Dobro je imeti zemljo.' Razen glede na trenutno / večno gospodarsko pekel, ki cene stanovanj postavlja proti nizkim plačam proti študentskemu dolgu (#bestlaidplans), mnogi med nami ne bomo imeli nobene pomembne ruševine v domačem kraju.

Na srečo Laphroig ponuja zelo privlačno alternativo: pridružite se Prijatelji Laphroaig-a ', Ki je bil ustvarjen leta 1994 in je ljubiteljem viskija omogočil, da kupijo kvadratni meter ploskve destilarne. Lastništvo omenjene ploskve vam prisluži en dram Laphroaig-a na leto, če in ko obiščete svojo parcelo, za katero domnevamo, da bi radi pili zelo formalno, verjetno v monoklu.

Laphroaig-ov Ian Hunter je pionir uporabe ameriškega hrasta.

Leta 1908 je Ian Hunter prevzel vajeti, zadnji od ustanovne družine Johnston, ki je nadzoroval Laphroaig. Ko ni bil zunaj videti srhljivo s svojimi psi , Hunter je veliko naredil za revolucijo v Laphroaigu in na splošno v izdelavi škotskega viskija.

Pod vodstvom Hunterja je Laphroaig v Ameriki začel prodajati škot in v proces staranja Laphroaiga uvajati sodčke ameriškega belega hrasta. Ameriški hrast je nedvomno bolj občutljiv kot evropske sorte, saj omogoča večino škotskih lastnosti (na primer šoto), ki se sveti, kadi in seje. Zbiratelji, pozor: Hunterjev vpliv je bil pred kratkim počaščen kot prvi v seriji izjemno redkih, ultra ostarelih viskijev, pametno vdelanih v knjige v zaporni obliki. Hunter's se imenuje 'Ian Hunter's Story', ima vsaj 30 let v steklenici in v povprečju stane več kot 1000 dolarjev za steklenico .

Princ Charles ima rad Laprhoaig.

Kot, res, resnično mi je všeč. Princes Charles, znan tudi kot vojvoda Rothesay, je destilarni podelil kraljevski nalog, ko se je leta 1994 vrnil, da se je leta 2008 tam vrnil, da bi tam praznoval svoj 60. rojstni dan. vrnil se je umorjen Charles za praznovanje 200. rojstnega dne Laphroaiga.

En kraljevski obisk Laphroiga se je začel s katastrofo in končal z ogledom.

Med bromanco princa Charlesa in Laphroaiga je prišlo do rahlega kolcanja, ko je princ med obiskom Laphroaig-a leta 1994 po nesreči strmoglavil svoje letalo čez rob pristajalnega pasu. Na srečo ni bil nihče ranjen - čeprav naj bi HRH šel nekoliko hitro - in princ Charles je naravnost navzgor le nadaljeval z destilarno, po nesreči. (Čeprav na HRH 'ni šlo za trk,' kot je povedal novinarjem in ker je princ, ima prav.)

Laphroaig je bil dom prve upraviteljice žganjarne.

'Force of nature' je boljši deskriptor Bessie Williamson, ki je leta 1934 dobila službo daktilarke v Laphroaigu, do leta 1954 pa je bila njen upravitelj in lastnik (lastništvo je podedovala od Iana Hunterja). Čeprav je delala kot Hunterjeva desna oseba, se je Williamson izkazal za Laphroaig-a neprecenljivega, ki je bil dejansko spremenjen v bunker streliva, ko je druga svetovna vojna pridelala žito v ospredje. Williamson je preprečil, da bi vlada stopila.

Ta 'prva ženska direktorica škotske destilarne' je ustvarila Single Malt Laphroaig.

Ko je Williamson na čelu destilarne, oznanjeval evangelij pečenega sladnega slada v Ameriki, čudežno tržil močan, kompleksen, včasih naravnost okrašen izdelek ameriškim brbončicam, ki so se ravno ustalili v povojnem udobju Jell-O . Brez šoka, tako kot za Iana Hunterja, je Laphroaig izdal posebno 25-letno Bessie Williams redko polnjenje.

Med opombami za pokušino steklenice Bessie so tako zastrašujoči deskriptorji, kot je 'pasta iz slanega katranskega olja.' Raje imamo 'primorske note s šotno sladkostjo in zemeljskostjo.' Ko smo že pri tem, tukaj je precej odlična slika Bessie z nekaj vzkaljenega ječmena.