Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Kategorije

Članki

11 vprašanj o IPA, ki vas je preveč nerodno vprašati, odgovoriti

Če ste pivo kupili v zadnjih petih letih, obstaja zelo velika verjetnost, da ste naleteli na IPA . Zdi se, da ima vsaka obrtna pivovarna v svoji seriji vodilni IPA, police pivnic pa so natrpane s pivom s slikami hmelja na etiketi.

Kljub razširjenosti pa imate še vedno nekaj vprašanj o najbolj priljubljenem slogu craft piva. Tukaj je vse, kar ste želeli vedeti o IPA, a ste se preveč bali vprašati.



Kaj pomeni IPA?

IPA pomeni India Pale Ale. Kot pravi zgodba, je pijača svoje ime dobila v času britanske kolonialne dobe. Za kuhanje piva v Indiji je bilo prevroče in vlažno, toda britanski mornarji so vseeno potrebovali pijačo. Tako so zasnovali močno poskočeno pivo (hmelj je konzervans), ki bi lahko preživelo večmesečno pot od Britanskega otočja do Indije. Prvi zabeleženi primer uporabe IPA za opis piva je bil v oglasu iz leta 1829 v Sydney Gazette in New South Wales Advertiser .



Vsak ljubitelj piva potrebuje ta plakat z aromo hmelja

Slog se je po okusu razvil daleč od korenin - zdravo, ameriški IPA -, vendar je ohranil ime.

Kaj je IBU?

IPA so polni tričrkovnih okrajšav, IBU pa bi moral biti tisti, ki ga redno preverjate. Okrajšava je 'mednarodne enote za grenkobo.' IBU meri milijon delcev izohumulona (kislina v hmelju) in višja kot je IBU, bolj grenko je pivo. Povprečni IPA bo med 40 in 60 IBU.



Kako hitro se IPA pokvari?

IPA so morda sprva dodali hmelj za ohranitev, vendar pivo lahko zastara . Pivo ne bo šlo 'slabo', saj sicer ni varno za pitje, vendar bo izgubilo veliko okusov in arom, ki jih je pivovar nameraval imeti. Za optimalen okus pijte IPA v treh tednih od datuma proizvodnje.

Zakaj je IPA tako priljubljen?

Zakaj kaj postane priljubljeno? IPA-ji so polni okusa in so polarno nasprotje med pomožnimi ležaji Američani so bili navajeni piti pred razcvetom obrtnega piva. Zgodnji pivovarji so izkoristili to drugačnost. Vse obrtne pivovarne so začele izdajati IPA, IPA-ji pa so postali sinonim za gibanje craft piva. Ko so obrtna piva postala bolj priljubljena, so postali bolj priljubljeni tudi IPA.

Zakaj so IPA tako grenki?

Grenkoba prihaja iz hmelja, ki ga meri IBU.



Kateri so nekateri drugi stili piva, kot je IPA?

Vedno bo na voljo še en IPA, ki ga lahko poskusite, če pa iščete nekaj nekoliko drugačnega, poskusite bledo ale . Je nekoliko manj intenziven kot IPA, vendar bo dober bledi ale zadel vse prave note. Poiščete lahko tudi hoppy različice drugih lahkih slogov, na primer PC Pils by Founders ali Hopscape od Sam Adams.

Kaj je dvojni ali trojni IPA?

Dvojni IPA je za IPA tisto, kar je IPA za pale ale. Gre za izpopolnjeno različico z več hmelja in (običajno) več alkohola. Znan je tudi kot Imperial IPA.

Kakšna je razlika med IPA vzhodne obale, IPA Nove Anglije in IPA zahodne obale?

Niso vsi IPA enaki. V splošni kategoriji 'American IPA' so trije različni slogi. Stil zahodne obale je agresivno hmeljiv in grenak z notami citrusov in bora. Vzhodne obale IPA imajo močan hmelj, hkrati pa tudi močan, rahlo sladek slad, ki uravnoteži pivo. IPA iz Nove Anglije so opredeljeni z ogromnimi sadnimi okusi hmelja. So tudi megleni in nefiltrirani.

Zakaj vsi dajejo sadje v svoj IPA?

Sadni okusi v IPA so prišli v modo pri grenivki Sculpin iz Predstikalna točka . Zdaj videti sadje IPA ni nič pretresljivega. To je način, da obrtni pivovarji svoje izdelke prodajo več kot le hmeljnim glavam - in v vročem poletnem dnevu imajo dober okus.

Kakšna je razlika med bledim pivom in IPA?

IPA je poskočen, močnejši bledi ale . Vendar to ni trda definicija. Ker so IPA postale močnejše in bolj posrečene, so postale tudi blede ale.

Je Sierra Nevada Pale Ale IPA?

Paradni konj Sierre Nevade Pale Ale je obrtno pivo. Prav tako ni IPA, to je bledo ale - ameriški slog. Pri 38 IBU ima skoraj grenkobo vašega povprečnega IPA. Ampak, če se pivovarna odloči, da ji reče bledi ale, je to to. Torpedo Extra IPA iz Sierre Nevade je za primerjavo 65 IBU.