Close
Logo

O Podjetju

Sjdsbrewers — Najboljši Kraj Za Spoznavanje Vina, Piva In Žganih Pijač. Koristne Smernice Iz Strokovnjakov, Infografiko, Zemljevide In Še Več.

Članki

10 stvari, ki bi jih morali vedeti o pivovarni Sierra Nevada

Zdaj gospodinjsko ime med pivci piva, Pivovarna Sierra Nevada je bila nekoč samostojna oddaja. Njegov ustanovitelj Ken Grossman je še vedno zvezda, njegova pivovarna, ustanovljena leta 1980 v mestu Chico v Kaliforniji, pa je zdaj Št. 3 obrtna pivovarna v ZDA

Sierra Nevada je bila pionir ultra-hmeljevega ale, trajnostne prakse pivovarstva in zavidanja vredna suho poskakovanje mehanizem, imenovan Hop Torpedo. Tu je še 10 stvari, ki bi jih morali vedeti o pivovarni Sierra Nevada.



Sierra Nevada ima okus po ameriški iznajdljivosti.

Ko je Ken Grossman leta 1980 ustanovil Sierro Nevado, do majhne pivovarske opreme ni bilo ravno enostavno priti. Tako je Grossman naredil, kar bi v naslednjih treh desetletjih počeli številni obrtniki: Neuporabljeno mlečno opremo je naknadno vgradil v delujočo pivovarno. Sierra Nevada zdaj zvari več kot milijon sodi piva na leto na dveh lokacijah. Oh, in poimenovan je po gorah Sierra Nevada.



Vsak ljubitelj piva potrebuje ta plakat z aromo hmelja

'Malt Disney' je resničen.

Sierra Nevada je v sedanjem kraju Chico v Kaliforniji od leta 1987. Leta 2014 je pivovarna prvič odprla proizvodni obrat na vzhodni obali v reki Mills, NC, približno 20 minut zunaj. obrtno-pivsko-ljubezenska Asheville. Leto kasneje je nova pivovarna tam predstavila svojo točilnico in restavracijo. Po navedbah podjetja zgodovino , domačini in obiskovalci najsodobnejši kampus pivovarne imenujejo „Malt Disney“.

Pripravljen je za užitek Hoptimum.

Sierra Nevada vsako leto predstavi več kot ducat celoletnih izdaj, pet posebnih zvarkov, tri sezonska piva in tri težke hiterje na visoki nadmorski višini. Hmelj je posebnost te pivovarne, kot je prikazano v klasiki, kot je vodilna Sierra Nevada Pale Ale, in novih novostih, kot je Hazy Little Thing IPA. Hoptimum , do trojni IPA pivovarna s hmeljem Crystal, Ekuanot, Strata, Simcoe, Citra, Mosaic in Loral, je po poročanju pivovarne njegovo 'najsrečnejše pivo doslej'.



Kako je s pionirskim pivom?

Preštejmo načine ... Leta 1977 je bil Ken Grossman zgodnji zagovornik pridobivanja hmelja s polno stožci naravnost od vira: hmeljarnic v dolini Yakima. V sedemdesetih jih je prodal v svoji trgovini z domačimi pivnicami, Home Brew Shop v Chicu.

Leta 1980 je zvaril Sierra Nevada Pale Ale, eno prvih narodnih piv s hmeljem naprej, a dosledno in stabilno na policah. Leta 1983 je Sierra Nevada izdala Bigfoot, enega prvih ameriških ječmenov. Leta 1993 je pivovarna predstavila prvo nacionalno reklamo moker hmelj žetveni ale.

Foto: Sierra Nevada / Facebook.com



Njegov preprost zvok 'Pale Ale' je navdihnil najboljše pivovarne v državi.

Prvo pivo Sierre Nevade je bilo krepko, a pivovarna je zaslovela s hmelji, kot je istoimenska vodilna znamka, Sierra Nevada Pale Ale. To pivo je pripomoglo k ameriški revoluciji obrtnega piva. Pivovarji, kot so Jeremy Kosmicki, pivovar moštva Founders Brewing, Steve Luke, ustanovitelj in glavni pivovar Cloudburst Brewing, in Sara Nelson, soustanoviteljica in solastnica Fremont Brewing, citirajo Sierra Nevada Pale Ale kot navdih.

Trajnostna prizadevanja Sierre Nevade so drugim pivovarjem ozelenila od zavisti.

Sierra Nevada je svojo pot odstranjevanja ogljikovega odtisa do čiste energije začela leta 2004, ko je v svoji pivovarni Chico namestila štiri 250-kilovatne vodikove gorivne celice za soproizvodnjo. Leta 2007 je pivovarna postavila prve sončne celice. Zdaj je lastnik največjega zasebnega solarnega polja v državi. Pivovarno napaja več kot 10.000 posameznih plošč, ki ustvarjajo več kot 1,5 megavata električne energije.

Leta 2016 je druga lokacija Sierre Nevade v Severni Karolini postala prva proizvodna pivovarna s statusom certificiranega vodilnega podjetja v energetskem in okoljskem oblikovanju (LEED) v državi.

Taborišča (in zabave) v Sierri Nevadi po vsej Ameriki.

Leta 2014 je Sierra Nevada ustanovila potujoči festival piva Beer Camp Across America. Je precej epsko: festival se je začel v Kaliforniji in končal v Severni Karolini in k sodelovanju povabil vse pivovarne v državi. Na festivalu Beer Camp se je točilo več kot 700 pivovarn. Mešani 12-paketni paket vključuje piva, ki jih kuhajo v sodelovanju z 12 pivovarnami. Leta 2017 je Sierra Nevada postala globalna Pivski kamp po vsem svetu , mednarodna turneja in sodelovanje Beer Camp.

Suhi hmelj v Sierri Nevadi kot nevihta.

Leta 2009 je Sierra Nevada predstavila, kaj bi lahko postalo pivovarna in industrijska zavist: Hop Torpedo. The sistem za dostavo hmelja je mehanizem, ki omogoča pivovarjem, da ojačajo arome pri suhem poskakovanju s hmeljem iz celega stožca. Mehanizem je soimenjak IPA Torpedo iz Sierre Nevade.

Vsako leto je praznovanje.

Proslava Ale Sierre Nevade je bila predstavljena leta 1981. Velja za eno prvih ameriških IPA-jev in tudi za eno prvo pivo, ki so ga pripravili posebej za praznične dni. V nasprotju z večino zimskih zvarkov je v tej prvi svež hmelj iz letine, ki daje letno, cvetno, grenko in uravnoteženo zvarko, ki jo pivski pivci še vedno uporabljajo v prazničnem času.

Vrača s pivom.

Pivovarna nedavno podprtih prizadevanjih za pomoč tistim, ki jih je prizadel kalifornijski Camp Fire, ustvarjanje zbiranja sredstev, doniranje hrane in oblačil ter vodenje piva za sodelovanje v industriji, Resistance IPA, za katero bo vsa prodaja namenjena pomoči.